1、芦苇叶

芦苇叶被称为粽叶之王，特别是在北方，都很爱用芦苇叶来包裹粽子。这样蒸出来的粽子香甜软糯，清香无比。而且芦苇叶还可以反复的使用。

2、箬竹叶

在南方包粽子用的最多的莫过于箬竹叶了，箬竹叶是一种阔叶竹的叶子，带有竹子特别的清香味道。箬竹叶不仅可以包裹粽子用还可以用来蒸年糕等食物。

竹子、芦苇。粽子叶是包粽子用的叶子的总称，通常是指芦苇叶和箬叶。北方常用芦苇叶，叶较长，页面较窄，用两片芦苇叶交叉包粽子。而南方多用箬叶，箬叶偏短，叶面较宽，可单独一片包粽子

粽子叶可以通过质地和颜色来分辨
粽子叶的质地一般比较厚重，而且比较硬
颜色方面，不同种类的粽子叶颜色也不尽相同，一般来说糯米粽的粽子叶比较浅绿色，艾叶粽的叶子颜色较深，龙船粽的叶子颜色则是比较亮黄色
另外，如果不确定粽子叶的种类，可以向卖粽子的店家或者厨师求助，他们一般会有丰富的经验和知识来辨别粽子叶的种类

粽子叶是用来包装粽子的专用叶，一般有苕叶、竹叶、榆叶等，这些叶有利润健康，而且有对味道形成保护作用。

竹叶具有防尘、抗污染、保温等特性，吃起来有清新的清香；苕叶有防潮、透气、防腐、防油等特性，吃起来有淡淡的甜味；榆叶有抗水、不破损、不易腐烂等特性，吃起来有微微的咸味。粽子叶也有自己的风俗习惯，如在端午节前的一晚上，人们会用绿色的粽子叶包裹着粽子，表达对父母的爱意，这样的习俗一直流传至今。