苗南村豆花米线的做法

用料

米线 适量

豆花 一汤勺

味极鲜 50ml

韭菜 2根

油辣椒 少许

甜酱油

花生米

猪肉末

辣酱

冬菜

大蒜

油

做法步骤

1、需要的配料有肉酱，豆花，韭菜 ，冬菜，花生碎，粗米线，味极鲜和甜酱油

2、韭菜切碎

3、花生焙干，碾碎

4、加油，炒肉酱

5、热锅凉油下肉沫，放两个八角

6、炒散

7、放蒜片

8、放入辣酱，香味出来后闷一下就可以装盘了

9、米线要煮一下，烫软

10、甜酱油没有的话可以用红糖水和黄豆酱油代替

11、加入味极鲜，不用再放盐和味精

12、放豆花

13、各种配料放好以后就可以开吃啦。

锅烧热放入调和油，油热后放入大蒜粒炒香，放入肉末、酱，炒香备用，用辣酱和甜面酱，兑水调匀，备用。

将白砂糖、酱油、芝麻油、花椒油调好备用，将烫熟的米线放碗里，依次放入韭菜、肉末、豆花、香辣甜酱、花生米、佐料、油辣椒，拌匀即可食用。

豆花米线是一道很受欢迎的中式美食，可以说是许多人日常生活中饮食的一部分。它的热量高不高主要取决于所添加的配料和汤汁。如果只是单纯的豆花和米线，它们本身的热量是比较低的。但是，如果在其中添加了一些高热量食材，如火腿肠、鸡蛋、油条、花生酱等，那么它的热量就会相应地增加。

另外，不同种类的汤汁也会对其热量产生影响，例如辣汤和牛肉汤等热量较高。所以，要控制好豆花米线的热量，最好还是选择清淡口味的汤汁和少添加高热量食材。

1 热量较低
2 因为豆花米线是以豆腐和米粉为主要原料，这两种食材的热量都相对较低，而且热量密度也比较低，容易使人产生饱腹感，不会引起过多的热量摄入。
3 当然，如果在加入了油条、肉丝等高热量的配料后，热量就会有所增加，因此在享用豆花米线时，还是需要注意食材的搭配和份量的控制。

1. 一份豆花米线的热量相对较低。
2. 这是因为豆花米线中主要成分是水和淀粉，热量较低，加入的调料也不会使热量升高。
3. 当然，如果在豆花米线中加入了高热量的食材，如炸鸡块、肉丸等，则热量会升高。
因此，如果想要控制热量，可以选择简单清淡的豆花米线搭配少量低热量的调料。