做之前，要准备好材料，适量的猪肉，调料鸡蛋、孜然、胡椒粉等。将猪肉洗干净，切成条状，最好均匀一些，加点生抽、鸡蛋进去，搅拌均匀。三分钟后，放点孜然、花生油进去，继续搅拌。用牙签穿起来，就可以开始烤了。

　在烤之前，电饼铛要提前5分钟预热，还要刷一层油，均匀一些。再把猪肉串铺在上面，烤5分钟，当一面有点焦黄的时候，翻到另外一面。熟了后，就可以吃了，非常美味，口感很好，很滋补。经常吃，体质会更好，免疫力更好。在烤的时候，要注意，不要选太肥或太瘦的肉，味道不好。最好选那些肥瘦均匀的五花肉，烤出来，味道会更好、更爽滑，也不会那么容易烤焦。

1、羊肉切冻切成适当的大小

2、放入碗中加入洋葱、生姜、料酒、蚝油、胡椒粉和盐 3、用手抓匀并揉搓帮其入味，腌制二十分钟

4、将羊肉块串成串，一块羊肉一块洋葱

5、电饼铛加热后放入油，下入羊肉串

6、煎至肉变色

7、洒入孜然粉

8、加入豆瓣酱

9、洒入辣椒粉即可

1、把肉切小丁越小越好。

2、用烧烤酱腌制半个小时。

3、再用竹签串起来，一个竹签上串4块。

4、电饼铛插电开火刷油依次放上肉串双面撒盐。

5、记得翻个烤。

6、等肉变色撒上孜然就可以出锅了，因为块小所以很好熟，有芝麻的再撒上芝麻，开吃。