步骤/方式1

食材清单加入采购清单

30~60分钟

草鱼 、 鸡蛋 500克 、 红薯粉 40克 、 十三香 40克 、 酱油 3克 、 酱 30克 、 孜然 40克

烹饪步骤1鱼砍好不要碰水了，加入红薯粉，十三香

步骤/方式2

姜片，酱油，蛋白，油，搅拌均匀，腌制半个小时以上

步骤/方式3

小火烧油到冒小泡，放入愉快，炸微黄捞出

步骤/方式4

捞出冷却下，又从新再小火烧油

步骤/方式5

复炸第二遍，就比较脆

步骤/方式6

炸到金黄捞出，撒点孜然粉

主料

鳕鱼250g

辅料

姜适量

盐适量

鸡蛋适量

淀粉适量

油适量

炸鳕鱼块的做法步骤

1.鳕鱼在冷水中解冻后，切块，用、稍腌10分钟。

2. 将打入淀粉中，加水搅拌均匀至粘稠。

3.鳕鱼斜切成菱形块，包裹一层面包屑，然后挂浆。

4.锅中倒入适量油，以能没过鱼块为准。待油热至175度左右，下锅炸制。

5.炸约2分钟后捞出，根据个人口味撒上罗勒调味。

鳕鱼1条、沙拉酱1勺、面粉适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉1小勺。

1、鳕鱼剪去头，刮去鳞片洗净。

2、切成厚片 放入生抽 盐 白胡椒粉，腌十五分钟左右。

3、鱼块沾上面粉。

4、放入油锅中炸熟。

5、炸好的鳕鱼块。

6、挤上沙拉酱即可。