汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。

焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，

炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。

然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。

生菜调的好吃，有两种方法。一、生拌。把生菜切段儿，放少许芝麻酱、生抽酱油、白糖、耗油、盐，大拌菜风味。二，把生菜炤水，放色拉酱、醋、蜂蜜调拌。酸甜口感。

食材用料：生菜，蒜，剁椒，生抽，醋，香油

做法步骤：

步骤1

准备食材：生菜200克、蒜3瓣、剁椒1茶匙。

步骤2

生菜清洗干净切段。

步骤3

蒜切末。

步骤3

首先碗中倒入生抽、醋、大蒜，调成料汁备用。

步骤4

然后将洗净的生菜装入大盆中，倒入剁椒、调好的料汁、香油，搅拌均匀。

步骤5

最后装盘即可。

我家生菜是怎样吃的，一般都是早上一个碗里放上面粉和水调成糊状，将吃的生菜清水洗净，再用冷开水泡一下，放一边。

锅里放油开火摊面饼熟后盛起，再煎一个荷包蛋和生菜一起夹在面饼里就怎样可以开吃了！

先把生菜掰开，放入凉水盆中清洗干净，蒜子压扁斩成蒜末，生菜切丝。

然后在切好的生菜中，放一些盐，用手抓匀，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分轻轻挤干，然后放入盆中

再放入少许白糖提鲜、蒜末、干辣椒丝、生抽、香油，然后用筷子搅拌均匀，美味即成。这时一盘解腻爽口的凉拌生菜就做好了

洗净生菜，切成大块，再焯一下水，捞出放在盆里，拌入香油，盐，葱，姜沬，蒜沬，耗油，滴入几点白醋就可以，拌匀就可以和馒头一起吃。