香煎马哈鱼的做法如下所示。　　主料：马哈鱼200g　　辅料：酱油2ml，五香粉2g，料酒适量，淀粉适量。　　做法　　

1.把马哈鱼块冲洗干净沥干水分，在鱼块上抹上盐 酱油 料酒 五香粉 腌制5分钟。　　

2.腌制好的鱼块均匀的沾上蛋液。　　

3.两面拍上少许的淀粉。　　

4.煎锅加入少量的油，放入鱼块煎制。　　

5.煎至一面金黄翻面撒上孜然粒，继续煎至。　　

6.煎至两面金黄即可。