做法:

1.将绞肉炒香，再加入蒜末与海鲜酱炒入味后，依序加入调味料2，煮至水份略为收干。

2.因为小黄瓜会出水，所以等要食用前再拌入作法1的酱料中即可。

3.拌面食用时可适量拌入香油、葱花增添风味。

我说说我的做法，先榨菜切丝。然后把榨菜炒熟，取出来。烧水，水开后，加入肉丝，加入各种调料，等肉熟后，在加入已经炒熟的榨菜。这样榨菜不会太烂。

榨菜洗净切丝，肉也切丝放点干淀粉抓匀 ，锅里放入菜籽油，将肉丝翻炒，榨菜翻炒，放入调料，加水 开锅放入香菜，勾芡即可以。

选料：

主料：榨菜、猪肉、鸡蛋。

切配：

1、榨菜切丝。

2、猪肉切丝。

3、小葱切段。

4、打蛋液入碗中。

烹饪：

1、肉丝洗净，冷水下锅；榨菜洗净，开水下锅；烧开出锅，乘碗备用。

2、烧一锅水，加两勺盐，少许糖，少许味精，再加入肉丝和榨菜。

3、最后加入蛋液，淋加少许油，加葱出锅。

1、主料：紫菜8克，榨菜10克。

2、辅料：大蒜3瓣，姜适量，麻油适量，味精适量。

3、把榨菜切成丝，在凉水浸泡10几分钟（因榨菜是咸的，后续就不用放盐）。

4、一大碗水烧开放下榨菜与紫菜，逐步放下香料与麻油即可上桌。