一般来说，园参类泡酒比例为1斤人参泡10斤酒，纯林下参10年300克泡10斤酒，纯林下参20年上下150克泡10斤酒，干品比例参娃狗蛋借鉴1:3.5，即3.5克鲜品人参等于1克人参干品。

人参泡酒的比例一般是50克鲜参泡一斤酒。也就是1比5左右。酒精度要求在50度以上至55度之间，选择用纯高粱酒来泡比较好。

步骤/方式1

准备人参，酒瓶备用，

步骤/方式2

准备52度白酒备用，

步骤/方式3

把人参装入酒瓶中，

步骤/方式4

把52度白酒倒入瓶子，没过人参，

步骤/方式5

倒满后，盖好盖子，

步骤/方式6

至于阴凉处泡酒1个月。

1、挑选人参

人参一般分为鲜人参和干人参，两者都具有滋补效果，但鲜人参没有经过任何加工处理，其中的营养成分会保留得更加完整，泡酒后鲜人参中的营养成分也能更好地溶于酒中。

2、选用合适的酒

要选择合适的酒进行浸泡，常用的酒有葡萄酒、白酒以及纯粮食酒等，通常建议选择使用50度以上的高度数白酒，因为高度数白酒不仅可以杀死附着在中药原料中的病菌和有害的微生物，还可以促进药物营养成分的发挥。

3、洗净晾干

需要将人参和泡酒的工具清洗干净，等到完全晾干后才能将酒和人参放入浸泡的容器中，以免使残留的细菌、水分导致人参酒变质。

4、浸泡

需要将人参泡酒密封保持在阴凉处一个月，且每日需要晃动1-2次。另外，不同类型的酒，泡制的时间也有所不同，一般是1个月左右，如果酒的度数偏低，泡制时间可相应延长，若将泡制的人参切片，泡酒的时间也需要缩短，因为切片人参更容易将其营养成分释放出来。