1、将土豆洗净，大点的土豆可以用刀切一切。因为太大了里面味道进不去。（所以最好是用小小的土豆） 　　

2、锅里等水烧开后将土豆放进去煮熟，记得千万要煮得很熟才好吃。 　　

3、土豆完全煮熟后捞出沥干。 　　

4、待锅里油烧好（关键：一定要放很多油，差不多盖住土豆块为宜），倒入已沥干的土豆块，翻炒一会儿，直至所有土豆块表面有金黄色的一层壳为止。（这时不需要油了，把油倒出来） 　　

5、再放入盐、味精、花椒粉、葱花适量。（葱花是增加香味，可要可不要） 　

6、起锅，装盘。

配料：土豆4个，黑胡椒粉、 辣椒粉、盐、香菜、椒盐粉各适量

制作方法

1.土豆洗净，切块，放入锅中煮熟，煮到7分熟即可。然后捞出沥水待用

2.起油锅，放入少许油，待油热后倒入煮熟后的土豆，稍微翻炒一下，

3，放入适量的盐，椒盐粉，黑胡椒粉，和辣椒粉。继续翻炒片刻后加入少许香菜即可出锅。

主料土豆500克 辅料油适量盐适量南德适量椒盐粉适量胡椒粉适量五香粉适量青辣椒适量 步骤椒盐土豆块的做法步骤11.土豆去皮用2个而已啊椒盐土豆块的做法步骤22.切滚刀块椒盐土豆块的做法步骤33.锅里烧开水，将土豆焯熟椒盐土豆块的做法步骤44.沥干水分椒盐土豆块的做法步骤55.锅里放油，将土豆微煎一会，待开始变成金黄的时椒盐土豆块的做法步骤66.加入青椒末待青椒出香味后，加入五香粉、南德、椒盐粉、鸡精、喜欢辣椒的还可以加辣椒粉，翻炒均匀即可出锅