流程：

1.将瘦猪肉如剁碎面糊状，添加适量的盐及味精，放水调均匀，加进瘦饺子馅中，饺子馅备用

2.将锅中放进少量植物油，用姜蒜炝锅，放水，煮沸

3.待锅中的水烧开，把调准的饺子馅爬取一些在手上，手成握紧拳头状，饺子馅便会从手掌处像圆球一样出去，快速将挤压的猪肉丸放进已经滚翻的水里，此姿势再次直至饺子馅所有入锅。

4.等候猪肉丸所有飘浮起来，猪肉丸子早已熟透，这时放进粉丝，把火调小些

5.等粉丝煮软了，添加盐及味精，起锅，浇上少量香油。美味的猪瘦肉丸子粉丝汤进行!

食材：龙口粉丝500克，盐适量

做法

1.准备龙口粉丝。

2.将粉丝提前浸泡半小时。

3.汤锅里加入水，放入生菜。

4.再放入豆腐丝。

5.最后放入粉丝，煮五分钟。

6.加入陈醋，要多倒些。

7.加入生抽。

8.加入盐

9.加入辣椒酱搅匀。

10.将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎，再放一勺辣椒酱。

11.油锅里烧热适量油，浇在粉丝汤上面。

12.表面可再撒些香菜

准备用料：草鱼500g、龙口粉丝200g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、味精适量。

1、备草鱼切块放进不粘锅里油煎， 2、翻面，再撒点盐。

3、两面煎黄， 4、放清水， 5、放进麻辣红汤汁， 6、龙口粉丝泡软， 7、将鱼煮入关味， 8、放进龙口粉丝， 9、再次烧开。

10、调点味精和香葱，即成。