从冰箱拿出来的鸡蛋可以放热水里煮吗？

不可以不要说热的，卤水里热热的，开水里凉水里刚从冰箱里鸡蛋拿出来凉水里煮都要爆掉，要炸掉火大了，要炸还要小火恒温等差不多蛋白结成了才能开中火呢，别说放在卤水里去煮了，不能煮的，煮了就会炸掉

这个可以的，但我不建议同时卤，最好是先把肉那些卤完了再最后卤鸡蛋，鸡蛋要先煮熟了再剥壳卤哦

卤水是可以重复使用的，使用多少次都没问题的。

不过煮到后面味道会变淡，最好再加点料进去。在夏天的时候，保存就比较麻烦了，需要每天都煮一次，然后放着不要动它，这样就不会坏。卤水的配料：八角、茴香、香叶、丁香、白扣、草果等，当然具体比例都是秘方，一般没有外传的。卤水分油卤和水卤，油卤就是先把香辛料放到植物油中，慢慢加热，把里面的有效成分溶出，这个油就变成了老油（卤油），然后再把食材用这个油卤制成品，比较有代表的油卤有辣妹脖客休闲食品.具体做法是先用水卤把原料卤到九成熟，然后放入卤油中卤制成熟，然后捞出放入凉卤油中浸泡超过一个小时，特点是颜色红润油亮，口感香辣适中。特点是比水卤的更香。水卤就是把香辛料放水里煮出香味，然后再卤食材。

溏心蛋的卤汁如果处理得当的话，可以一直使用。

溏心蛋，就是蛋黄还可以流动的白煮蛋，吃起来也别有一番风味。溏心蛋可以灵活搭配各种食材，配牛奶、吐司面包、稀饭、馒头、油条，各种各样的都可以，看起来也是食欲满满。蛋白嫩嫩的，蛋黄未全熟，有焦糖色的即视感

唐心蛋儿的卤汁。第二天就不要用了。尤其是夏天。