主料：鸡翅640克、冰糖42克、蒜25克、姜10克、蜜糖13克

辅料：黄酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1.5汤匙、甜酱1汤匙、花雕酒2汤匙

做法步骤

1.鸡翅洗净，加入姜丝、黄酒、盐腌制1小时。

2.热油，放入鸡翅煎至双面微黄。

3.锅留油，加入姜片、蒜炒香。

4.放入煎好的鸡翅，炒半分钟。

5.倒入以冰糖、生抽、甜酱、花雕酒、清水调成的料汁。

6.大火煮开转中火。

7.焖至汁快干时，调入蜜糖。

8.翻动鸡翅，让每只鸡翅都均匀沾上蜜糖，收汁。

1.将鸡翅洗净

2.将葱丝，料酒，盐，酱油，蜂蜜，糖拌成调料

3.将鸡翅划出几个口，放入调料中腌制30分钟

4.将腌制好的鸡翅放入盘中，入微波炉中烤制4分钟

5.然后取出，将鸡翅翻面，再烤3分钟即可

1.

500g鸡翅、15g蜂蜜、10g葱、10g姜、10g蒜、备用

2.

10g葱10g姜10g蒜切好备用

3.

500g鸡翅洗干净，在鸡翅两面划两刀。

4.

鸡翅里加入10g葱10g姜10g蒜，加入15g料酒去腥增香，加入5g极鲜酱油，5g蚝油，5g蜂蜜。

5.

加入5g老抽，5g盐，10g十三香，3g鸡粉。

6.

抓拌均匀腌制1小时

7.

腌制的时候，准备30g土豆削皮切厚片，10g淀粉，放入烤盘，把500g鸡翅放在土豆上，把腌制鸡翅的汤汁刷在鸡翅上面。

8.

放入预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟。

9.

取10克蜂蜜用20g温水化开，取出刷蜂蜜。

10.

再次放入烤箱烤15分钟。

11.

出炉放入10g熟白芝麻

12.

装入盘中，撒上10g葱花即可。

13.

蜜汁鸡翅辣条完成