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准备喜欢吃的菜、丸子、葱姜蒜，将菜清洗干净，姜蒜切片，葱切葱花，香菜切段。

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锅中加入适量的水，水开后倒入丸子煮3-5分钟，然后把菜倒入锅中，用水焯一下，捞出控干水分。

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锅中加入适量的油，放入葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料翻炒均匀，炒出红油后倒入适量的清水。

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捞出锅中的调料渣，倒入丸子、菜，再加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀出锅即可。

【食材】：鲜豆皮1张，火锅丸子150克，鱼豆腐100克，火锅宽粉100克，羊肉片100克

【蔬菜】：金针菇1把，香菇3个，西蓝花适量，土豆1个，泡发的木耳1小把

【调料】：调好的芝麻酱半碗，食用油适量，豆瓣酱1大勺，麻辣烫料适量，盐适量，生抽2勺，白糖1小勺，香菜2颗，葱姜适量，香叶2片，大料2个

【制作步骤】：

步骤一：准备好需要的食材。

步骤二：准备自己爱吃的蔬菜。

步骤三：准备火锅底料。

步骤四：各种蔬菜清洗干净，土豆切成厚片，金针菇洗净撕开，西蓝花切成小朵，香菇切片。

步骤五：准备点调料，葱段、姜片、大蒜瓣、大料、香叶，再切点洋葱，味道更香。

步骤六：锅中放入适量食用油，油热后放入大料、香叶炸出香味，继续投入葱段、姜片、洋葱炸出香味，炸到颜色焦黄，把调料捞出去不要，只留料油。

步骤七：放入麻辣烫调料小火炒出香味，放入豆瓣酱继续翻炒，或者火锅底料也可以。

步骤八：倒入2小碗开水，再加入1盒纯牛奶，小火再煮5分钟。加入牛奶的麻辣烫底料非常香。

步骤九：先把耐煮的食材火锅丸子、豆腐泡、木耳等放入锅中，小火煮一会儿。

步骤十：继续下入土豆片、火锅宽粉、豆皮、金针菇、西蓝花、海带、羊肉片等，大火煮开后捞出来。

步骤十一：放在一个合适的大碗中，浇上调好的芝麻酱料汁，加一勺白糖，搅拌均匀，撒上适量的白芝麻，就可以开吃了。

主料：番茄1个、鱼丸2个、肉丸2个、脆肠2根、蟹棒些许、海带20g、粉丝20g、土豆片10片、生菜20g、油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20g、高汤100g、蒜汁1匙、芝麻酱1匙、小辣椒花椒油

制作步骤：

1．锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。

2．将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。

3．放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味

4．然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。

1. 蔬菜和肉类按自己喜欢，随便什么都可以。

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2. 芝麻酱+生抽+醋搅匀备用。

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3. 小锅中倒少许油，下葱姜爆香，放入火锅底料和豆瓣酱，中火翻炒至融化。

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4. 加2小碗水和300g牛奶，用漏勺捞出香料。

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5. 水开放入丸子和不易熟的蔬菜，煮几分钟，再放入面饼和金针菇，加入调好的麻酱汁，搅匀就可以开吃啦。

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6. 超简单的牛奶麻辣烫就做好啦，超级香浓，喜欢的小伙伴动手做起来。

1.把自己爱吃的蔬菜洗干净

2.各种自己喜欢吃的丸子

3.准备姜片，花椒，蒜瓣和干辣椒

4.锅中倒入适量油，放花椒小火爆香，捞出花椒粒

5.锅中余油，放入蒜瓣和姜片爆香后，加入一勺豆瓣酱炒出红油

6.倒入适量清水，开大火煮

7.放入干辣椒和丸子

8.倒入适量生抽

9.放1匙白糖调味

10.水煮开后放入方便面

11.放入各种蔬菜继续煮

12.白芝麻和辣椒面放入碗中，淋上烧热的油，调成辣椒油

?13.煮好的麻辣烫中放入辣椒油，拌匀即可

食材包括：金针菇、绿豆芽、辛拉面泡面、传统手工香菇丸、蟹肉、豆腐衣、芝士鱼蛋、老干妈辣酱、粉丝、鸡毛菜、午餐肉、海底捞麻辣清油火锅底料

先锅中放一点点油加入干辣椒+火锅底料炒一炒

加入香菇和香菇水（我特别喜欢做饭加香菇香菇太提鲜了！）

陆续放入各种蔬菜和食材粉丝辛拉面香菇肉丸等等等等

煮的时候加入一大勺豆瓣酱

大概烧3-5分钟就能吃啦！

步骤1

葱姜蒜切沫，不喜欢姜的，可以切成块，宽粉提前泡好，其余菜洗净备用，芝麻酱和耗油加入2勺烫水，不停搅拌至糊状。

步骤 2

锅里添少许油，用小火，葱姜蒜炒香，加入1块火锅料，继续小火翻炒，加入清水，凉热均可，后加入一盒纯奶，开大火烧开，注意不断搅拌和火候，有纯牛奶后容易溢锅。

步骤 3

烧开后根据配菜的情况，先放入需要煮时间长的菜，再根据不同菜品煮熟的时间分段放入，最后放入青菜，加入调好的芝麻酱汁，即可出锅。