火腿蛋炒饭是一道非常简单且美味的家常菜。以下是一份简单的火腿蛋炒饭的做法：

材料：

1. 剩饭：一碗

2. 火腿肠：2根，切丁

3. 鸡蛋：2个，打散

4. 葱：一小段，切碎

5. 盐：适量

6. 生抽：适量

7. 白糖：适量

8. 胡椒粉：适量（可选）

9. 鸡精：适量（可选）

步骤：

1. 准备食材：将剩饭从冰箱中取出，稍微加热一下，让饭粒变得松散。将火腿肠切丁备用。

2. 炒制鸡蛋：在一个碗中，将鸡蛋打入，加入适量的盐、生抽和白糖，搅拌均匀。在锅中加入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋炒成蛋块，然后盛出备用。

3. 翻炒火腿肠：在锅中加入适量油，将切好的火腿肠丁倒入锅中，用中小火将火腿肠炒至表面微黄。

4. 炒米饭：将剩饭倒入锅中，用铲子将米饭炒散，与火腿肠一起翻炒均匀。

5. 加入鸡蛋和调料：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与米饭一起翻炒均匀。根据个人口味，可以加入适量的盐、生抽和白糖，以及胡椒粉（可选）和鸡精（可选），再次翻炒均匀。

6. 出锅：炒至米饭完全松散，颜色均匀，即可关火，将炒饭盛出装盘。

现在，你的火腿蛋炒饭就做好了！这道菜简单易做，营养丰富，非常适合作为晚餐的一道菜。

食材

隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、青椒1个、红椒1个、火腿60克、盐1克、鸡粉2克、生抽2勺。

做法

1、青椒、红椒、火腿分别切成小丁。

2、鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。

3、锅内留底油加热，下青椒、红椒、火腿丁翻炒几下。

4、下米饭炒散，再加入鸡蛋翻炒均匀。

5、最后调入少许盐、鸡粉、两勺生抽大火炒几下。

1、食材：米饭适量，鸡蛋1-2个，火腿肠适量，香菜2-3棵，十三香适量，鸡精适量，食用盐适量，食用油适量，泡面酱包1包。

2、把火腿切片，香葱切小细段备用。

3、起锅用中小火，放入适量的油，油稍微开始冒烟把鸡蛋敲破壳直接打入锅内，接着炒两下，放入泡面酱包，放入火腿接着翻炒几下把准备好的米饭倒入锅内并依次加入盐、少量鸡精、十三香翻炒约1-2分钟。

4、最后把香葱放入翻炒均匀就可以出锅了。

原料：米饭、鸡蛋、火腿、洋葱、胡萝卜、蒜、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、把金华火腿、胡萝卜、洋葱、蒜切粒。

第2步、热油，小火先把蒜粒炒香。

第3步、 再放入火腿粒和胡萝卜粒煸香。

第4步、 最后放入洋葱粒。

第5步、翻炒均匀，加少许生抽调色提味。

第6步、 盛入碗中备用。

第7步、 利用锅中的底油，小火，打入鸡蛋。

第8步、不要等蛋液凝固，立即放入米饭。

第9步、将其翻炒，蛋液会逐渐裹附在米粒上面

第10步、 翻炒均匀后，加一点点盐提味。

第11步、放入炒好的火腿、胡萝卜。

第12步、 将其翻拌均匀，即可关火。

第13步、 出锅装盘，即可上桌品味。

火腿蛋炒饭的做法十分的简单，首先需要去超市里面买两根火腿肠，回家美好火腿肠就特别的好吃，然后你将火腿肠切成片状，条状，丁状都是可以的，在锅中倒入一些油，先把火腿肠放入锅中翻炒一会儿，最后再加入米饭和火腿肠一起翻炒就可以了，最后出锅的时候还可以放一些葱花。

火腿蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：

所需材料：米饭、火腿、鸡蛋、青葱、盐、生抽、色拉油。

具体做法：

1.将鸡蛋打在碗里打散，加入盐和少量的生抽搅拌均匀。

2.将火腿切成小块状，青葱洗净切成小段。

3.起锅热油后，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速地划散鸡蛋液炒熟，盛出备用。

4.在同一锅中，倒入少量油，放入火腿煸炒几分钟。

5.然后加入米饭，加入适量的盐、生抽和溶散好的鸡蛋，继续翻炒混合。

6.翻炒2-3分钟后，加入切好的青葱翻炒均匀即可上盘。

7.装盘时，可将炒好的饭倒入盘中，然后翻过来，这样可以保持饭的外形整洁。

以上是火腿蛋炒饭的简单做法，鸡蛋与火腿的混合味道可以提高饭的口感，最后加入青葱，使得菜品更加开胃。

做法

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1准备食材

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2 鸡蛋打散，火腿肠切丁，小葱切碎

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3 热锅下油，油热下鸡蛋液

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4 鸡蛋凝固

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5 下米饭

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6 米饭炒散，加入火腿肠和小葱，加盐，酱油，白胡椒粉

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7 翻炒均匀

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8 装碗，挤上适量番茄酱

　1. 将火腿切成小粒；

2. 黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；

3. 葱洗净切成葱葱花；

4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；

5. 豌豆洗净，焯熟，备用；

6. 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块。

7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟。

8. 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒。

9. 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。

火腿蛋炒饭是一个非常家常的菜，一定要把火腿切的碎一些，在做饭的的时候，一定要先把鸡蛋炒散，在边炒一下火腿肠，先把米饭又倒到锅里，这样将所有的食材综合在一起，这样就能做出美味的蛋炒饭，在做的时候一定要注意火候，你把一定要操做得到。