四九菜心，最好吃，口感比较好，脆脆的，而且种植时间比较短，成熟快，是一种很受欢迎的菜心。

广州地方品种，早熟类型。植株直立。叶片长椭圆形，黄绿色，叶柄浅绿色。主薹高约22厘米，横径1.5～2厘米，黄绿色，侧薹少，早抽薹。品质中等。耐热、耐湿、抗病，适于高温多雨季节栽培。播种至初收需28～38天，连续收获10天左右。

菜心的主要品类

按生长期长短和对栽培季节的适应性分为早熟、中熟和晚熟等类型。

1、早熟类型

植株小，生长期短，抽薹早，菜薹细小，腋芽萌发力弱，以采收主薹为主，产量较低。较耐热，对低温敏感，温度稍低就容易提早抽薹。

2、中熟类型

植株中等，生长期略长，生长较快，腋芽有一定萌发力，主薹、侧薹兼收，以主薹为主，质量较好。对温度适应性广，耐热性与早熟种相近，遇低温易抽薹。

3、晚熟类型

植株较大，生长期较长，抽薹迟。腋芽萌发力强，主侧薹兼收，采收期较长，菜薹产量较高。不耐热。

翠绿王90天甜菜心

该品种经澳洲引进提纯改良新一代品种，晚熟可一次性采收，也可连续采收菜薹多次，具有抗热耐寒耐雨、主苔粗大油绿色，叶柄短，株形美观，高产，纤维少品质佳，是目前菜场和内销受欢迎的出口品种。

四九菜心，最好吃，口感比较好，脆脆的，而且种植时间比较短，成熟快，是一种很受欢迎的菜心。

冬天的大白菜心又甜又翠可好吃了