1、火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。

2、火麻油是巴马火麻油的一种，其还含有人体细胞必需的10种氨基酸，β—胡萝卜素、叶绿素、叶酸、植酸、烟酸、卵磷脂、植物甾醇类等营养素。

3、其中不饱和脂肪酸含量达到最高，堪称“植物脑黄金”。这些营养素是我们人体细胞生命最佳营养源。

4、火麻油含有omega6盒omega—3脂肪酸，以及含有相对高的植物甾醇。国家卫生部也将火麻仁列入“既是食品又是药 品的物品名单”。

二、火麻油基本没有副作用。

初榨可生吃，即意味着只将原材料火麻仁压榨一次，之后出来的油，香醇味美，即使没有经过加工，也可直接食用。不像某些无良商家，将火麻仁多次压榨，导致榨出来的油色、味道变淡，营养严重流失，然后再打着“精炼油”的旗号来叫卖，吃起来口感也是大大减分的。

因为它的压榨技术用的是低温压榨，目的就是为了不让高温破坏它其中所富含的营养素，而生吃可以将营养素更好的吸收。

主要是因为火麻油水融性强，很快能被人体吸收，不会对人体产生不良影响。

火麻仁油的制作工艺一般采用的是物理冷榨或亚临界低温萃取两种方法，制成的毛油经过脱胶、脱酸、水洗、脱水、脱色、脱臭、脱蜡或脱脂工序处理即可得到精炼的火麻油。