冰糖更好。

原因：

1、冰糖是砂糖的结晶再制品，它比白砂糖更多了一种润肺止咳的食疗作用。

2、用冰糖熬出来的糖浆，颜色也更加的通透清澈。

3、冰糖葫芦在中国已经有很长时间的历史了，从古至今人们都是用冰糖做的冰糖葫芦，传至近日，人们已将用冰糖做的冰糖葫芦视为“正宗”。

4、冰糖熬制的糖葫芦不发粘，就是不粘牙齿，而且吃起来爽口。

老冰糖。

1.山楂清洗干净，去掉籽，用竹签子穿好。

2.老冰糖砸碎，放入锅内加入适量清水，融化至冒泡，关火。

3.糖葫芦下锅滚匀，撒上芝麻即可。

一般用冰糖。

先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。一般外面的糖衣还是需要慢慢的才能熬出来的，不过还是需要注意的一点，不能熬糊掉了，会有苦味，需要掌握火候。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅。加水后，用勺子搅拌糖，同时加冰糖。在你熟练之后，你不必每次称重。当加水煮糖时，应沿锅底连续用勺子搅拌，以防止糖粘在锅上。锅内煮沸时，应立即停止搅拌。

做糖葫芦用白砂糖好，不粘牙。

糖葫芦里山楂糖葫芦最好吃，酸酸甜甜的，是冬天东北的一道好吃的零食！山楂洗净去籽，用竹签串起来备用，白砂糖加少许水熬至琥珀色，下串好的山楂串，均匀的滚一层，一边放凉定型，酸酸甜甜的糖葫芦就好了！不粘牙非常好吃哦！

做糖葫芦应该用白砂糖白砂糖做出来的糖葫芦色的好看，脆甜不粘牙，我特别喜欢白砂糖制作出来的糖葫芦开胃又好吃，酸中带甜，喜欢吃糖葫芦的人民也可以随时在家里做糖葫芦，因为白砂糖做糖葫芦做法特别简单人人都会，而且还特别好吃，