粽子是中国传统的端午节食品，口味也因地区和习俗而有所不同。

咸粽子一般包括猪肉、蛋黄、香菇、鸡肉等，代表的是对先人的缅怀和怀念；甜粽子则包含红豆、糯米、枸杞等，代表着子孙福气的祝愿；豆沙粽子则更多地被视作节庆礼品，寓意着家人团聚和美好祝愿。总的来说，不同的口味代表着不同人们心中的文化、习惯和情感，也在增添着享用粽子的浓厚感情色彩和文化意义。

如意八宝粽，枣粽，蜜枣粽，玫瑰八宝粽，莲蓉粽，紫糯米粽，红糖粽，蜜枣花生粽，桂花红枣糯米粽，紫薯玉米粽，咸蛋黄肉粽，豆沙粽，红豆粽

粽子口味主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽。粽子的包法

主料：糯米150克，辅料：豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根。

?做法

1.糯米提前泡1个小时。

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2.豆沙分成每个10克的圆球。

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3.粽叶放入锅中煮开，泡一会，煮棕叶的水倒入容器中备用。

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4.在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。

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5.放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均匀地包住豆沙。

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6.最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用粽绳系紧。

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7.放入锅内，然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香。

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8.入锅煮30分钟即可。

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9.最后剥开粽叶即可食用。

Step 1：粽叶浸泡、洗净

买回来的粽叶一般都是干粽叶，先将粽叶用开水浸泡几个小时，粽叶泡软后，用刷子将每个粽叶都刷新干净，用清水浸泡备用。

Step 2：泡米

糯米在包粽子之前一定要先用清水泡透，这样煮出的粽子才会软糯劲道，非常好吃，如果没有浸泡的糯米直接包粽子，会比较干硬，不好吃，糯米在包粽子前要先洗净浸泡6个小时以上。

?Step3：包肉粽需浸泡绿豆

绿豆要选择去皮后的绿豆，这样煮好后特别绵软好吃，先将去皮绿豆洗净浸泡6个小时以上。

?Step4：包肉粽需腌制五花肉

五花肉去皮洗净后切成块状，加入料酒、生抽、老抽、五香粉、盐、糖调味，用手抓拌均匀后，放入保鲜袋中腌制6个小时以上，让肉入味后再包会更加好吃。

粽子有咸蛋黄腊肉粽、豆沙粽、蜜枣粽、白水粽。