主料：白萝卜5个。

辅料：粗盐2/3杯、细葱100g、蒜30g、生姜15g、虾酱3大勺、辣椒粉5大勺。

步骤：

1、萝卜洗干净后，只留新鲜的嫩叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐；

共3张

各种萝卜泡菜

2、细葱洗干净后，再切成4cm大小；

3、蒜、生姜洗干净后，切成细片；

4、虾酱加一点水后，煮一下。

1、材料：腌酱一碗、黄瓜一根、红萝卜一个、盐1勺。

2、腌辣白菜剩下的酱料，如果用不完可以装入密封玻盒中置于冰箱保存，除了做拌酱还可以加入大酱汤、豆腐锅等韩式料理中做作料，用途还是很广泛的。

3、黄瓜、红萝卜洗净。

4、黄瓜切成半圆小块。

5、红萝卜切成正方小块。

6、分别置于碗中，各加入半勺盐，拌匀。

7、腌渍15-20分钟后，挤去水分。

8、加入适量酱料。

9、拌匀后放入冰箱，腌渍1-2小时，即可食用。

原材料：萝卜、辣椒粉、鱼露、糖、盐、蒜茸、姜末、小葱

　　做法步骤：

　　1.萝卜洗净切块，放一勺盐腌两个小时;两个小时后洗净沥干水分

　　2.糯米粉两勺水一大杯煮成糊凉凉，然后放辣椒粉、鱼露、糖、盐、蒜茸、姜末、小葱段、小香芹段拌成腌料

　　3.用做好的腌料拌匀萝卜块，放进无水无油的瓶子里 放进冰箱冷藏3天就可以食用了。