广西枕头粽有二种绑法比较好看，第一种用两根水草，分别在头尾两段绑起来，第二种绑三根水草，在两端和中间都绑起来，我们习惯用三根水草绑粽子是放瘦肉。

五花肉去皮、洗净，切成小块，加入酱由\料酒\五香粉\糊椒\花椒粉\味精\淹制一晚上。

2、新鲜粽叶煮过或开水烫过都可以（粽叶开水烫八分钟，冷水浸一小时。开水烫久了会不青不香。）

3、米，淘好以后涨半个钟头，然后泡肉的酱油汁浸一个钟头。

4、全部材料：淹好的肉\粽叶\糯米(洗过沥干加些酱油和盐，加些油也可以)，还有就是草绳。

5、最简单的枕头粽包法：用二片叶子重叠一点放好，中间加上一勺糯米。

6、加肉。

7、再盖上一层糯米。

8、二边对折。

9、压紧后，再将一头叠过来。

握起来，用筷子从上往下戳最后将另一头叠过来，一定要捏紧，捆绑好就完成了，冷水下锅，水高过粽子(中途须要添水)。煮开之后，大火两个到两个半钟头，关火；焖半个钟头

1.

将洗干净的粽叶的两端剪掉,然后拿两片粽叶,重叠一小部分;

2.

把粽叶先对折,然后将左边往正面折过来一小部分;

3.

装入准备好的粽子食材;

4.

把两片粽叶重合起来,包裹上,用手捏紧;