1. 养生强身：核桃泡酒中富含核桃仁和营养丰富的酒精，可以增强人体免疫力和补充身体所需的营养成分，对健康有益。

2. 缓解压力：核桃泡酒中酒精成分可以促进身体的放松和消除压力，有助于缓解压力和紧张情绪。

3. 改善睡眠：核桃泡酒中的酒精还可以促进身体的放松，帮助缓解焦虑和疲劳，从而改善睡眠质量。

好。

滋补营养。

核桃泡酒就是由核桃，酒制成的食物，是将核桃仁挑选洗净，出去皮及杂质，捣碎，放入酒坛中，将白酒倒上，拌匀，盖上盖，封严，每2日搅拌一次，浸泡15天过滤即成。

1、将青核桃从核桃树上摘取下来，青涩的核桃圆润，光滑，透着一股青涩的味道，用手指甲掐之即破的青核桃是最好的，这样的核桃青皮里面的汁比较多，喝白酒融合后，药理效果比较好。

2、把青核桃用水清洗干净，然后将青核桃上面的水晾干，用刀将青核桃切开。切成块状或者片状都可以，但是青核桃块（片）不能太小或者太薄，这样的块（片）状核桃和酒结合的时候既可以将药酒泡出来，核桃块（片）也不容易被酒泡散。饮用的时候酒色比较清澈，否则比较浑浊。

3、将事先准备好的容器拿出来，用清水清洗干净，然后用干净的抹布将清水擦干净，要保证容器里面没有一丝的杂质和异味，这一步骤很关键的，直接影响到后面泡制要酒时候是否卫生以及后期的效果和口感。

4、将刚才准备好的青核桃块（皮）投进玻璃容器里，然后将浓度较高的白酒（52°的白酒比较好）倒进容器里。按照青核桃和白酒的比例1:1.8的标准投放到容器里，使其白酒和核桃块（片）成混合状态。

5、将配置好的药酒封存好，并将其容器静置避光保存，保持存储地方通风透气。干燥，待到酒色变成褐色时即可取出饮用，早晚各饮用一次，每次以15ml为好。坚持服用，对于慢性胃炎会有一定的治疗作用。

坚持长期服用，胃炎会慢慢地得到治疗，并且除根。

制作方法如下：

1、首先准备山核桃150克、白酒500毫升。

2、先将核桃捣碎之后，放入干净的容器里面，再加入白酒密封浸泡（白酒选择52度左右的较好）。

3、将配置好的酒封存好，并将其静置避光保存，保持存储地方通风透气、干燥。待到浸泡20天左右酒色变成褐色时即可取出饮用。