油茶的修剪应该从上往上剪子，先剪下部，再剪中部，最后剪打顶。修剪要以疏剪为主、剪密留疏、去弱留强、弱树重剪、强树轻剪的原则，循序渐进，就像造盆景一样要有耐心，分几年逐步完成。

油茶进行修剪，油茶树可以疏剪，也就是将树上的一部分枝条去掉，枝条较多时将交叉重叠的密枝剪掉一部分，还要将生病枝条、虫害枝条、弱枝剪掉。短截就是将过长的枝条去掉一部分，重截需去掉枝条的二分之一。油茶树还需伤根，常用的伤根措施是扭梢、拿枝，还有刻伤、环维、环剥、倒贴皮等技术。

一、修剪技术

1、疏剪：油茶树可以进行疏剪，也就是将树上的一部分枝条去掉。在油茶树枝条较多的时候，可以将交叉重叠的密枝剪掉一部分，还要将生病枝条、虫害枝条去掉，还需将弱枝剪掉，将过多的枝条去掉一部分，能改善通风和光照条件，不仅促进营养物质的有效供给，还能减少病虫害滋生。

2、短截：短截就是将过长的枝条去掉一部分，分为轻截、中截、重截，一般重截的话，就是剪掉枝条的二分之一以上。

3、伤根：对于油茶树上一些生长方向不符合要求的枝条来说，可以进行伤根来处理，常用的伤根措施是扭梢、拿枝，还有刻伤、环维、环剥、倒贴皮等技术。

4、开角：如果是枝梢角度小无法达到开张的要求，也可以进行开角，可以采取里芽外蹬或双芽外蹬的两个方法对延长枝来开角。

二、修剪时期

1、休眠期修剪：油茶在冬季会进入到休眠期， 此时修剪能促进生长、结果，还可以提高果实质量，并且有利于克服大小年的现象。

2、生长期修剪：油茶树在生长期也能修剪，春季修剪和夏季修剪的侧重点不同。