用糯米包，不用放油。 若想吃甜的，可以加蜜枣，花生等，不用放盐。 若想吃咸的，可以加瘦肉(用盐先腌制一天)，糯米可以放少许盐。 放电饭锅里放水，后放入粽子，煮约1个小时多一点点

包粽子的糯米除了需要放盐放小苏打，还有自己喜欢的红豆、红枣，芝麻、莲子，花生米，不管是咸碱粽子还是甜粽子，糯米里面都需要放少许的油，糯米里面放油的目的，是糯米与粽叶不粘连，煮出来的粽子剥开粽叶，里面是一个完完整整的粽子，粽叶光滑干净。另外糯米里放油也可增香和粽叶不变色。

因为防止粘到粽子叶呀。

油可以激发糯米的香味

包棕子放油为了好吃呗

我们北方人包粽子都是包小枣的，豆馅的，蜜枣旳等等，不这用油的。

南方人包粽子是用油的，他们包五花肉粽，糯米鸡粽，咸蛋黄的等，他们这种肉粽是用猪油，先把猪板油切小块慢火熬成油，沥去油渣，放凉成雪白的偏硬猪板油，切小块，包肉粽时放一小块猪油，肉粽煮熟是热吃的。很香。

橄榄油和色拉油

包素粽子时往糯米中倒许色拉油或橄榄油。如果包的是素粽子,比如大枣或豆馅的,可以往糯米中加少许色拉油或橄榄油。这样在煮粽子的时候,油就会渗进糯米中,也能增加糯米和叶子之间的润滑度,就不粘叶子了。

如果是包肉粽，里面可以放植物油！

一般包甜粽子可以不用放油，包肉粽时因为肉馅需要提前腌制时需要放油的，一般放植物油！

包粽子的时候，通常放的是植物油。
1，植物油不仅健康，也有助于制造粽子的香味。
2，此外，人们也可以使用豆油、花生油等其他的植物油品种来代替普通的植物油，以制造不同口味的粽子。

我们在做粽子的时候是不需要放油的，例如我们常常做的肉粽，由于里面本身就含有猪肉的脂肪，在高温蒸煮的时候，猪肉的脂肪就会缓慢渗透入米粒之中，可谓色香味俱全！

关于这个问题，通常在包粽子前会在粽子的外层涂上食用油，以免粽子粘连在一起。在粽子馅料里，不一定需要放油，但有些馅料会加入少量油进行调味，例如糯米粉、猪肉等。

包粽子的时候,通常会在粽子里加入一些油脂来增加粽子的口感和香气。常用的油脂包括植物油、动物油或者橄榄油等。不过需要注意的是,加入油脂会增加粽子的热量含量,所以在食用粽子时应该适量,以免导致肥胖等问题。

菜籽油，才会很香，好吃