香菇大葱肉馅饺子馅是一种非常美味的馅料，以下是具体的制作步骤：

1. 准备食材：猪肉馅、香菇、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、香油、食用油。

2. 将香菇洗净，切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉后切成末。

3. 将大葱洗净，切成末。

4. 将姜、蒜洗净，切成末。

5. 将猪肉馅放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、香油、食用油，搅拌均匀。

6. 将香菇末、大葱末、姜末、蒜末放入碗中，与猪肉馅一起搅拌均匀，即可。

香菇大葱猪肉馅饺子

原料：面粉、清水、香菇、大葱、蚝油、酱油、花椒油、香油、食用油、盐、鸡精、十三香、料酒。

做法步骤：

第1步、香菇用清水泡发并洗干净。

第2步、将香菇放进碎菜器搅碎。

第3步、肉馅加适量的清水搅打上劲。

第4步、将大葱切碎，与肉馅和香菇末混合。

第5步、加入上述所有调料。

第6步、将适量的食用油烧至冒烟浇在葱花上。

第7步、将馅料搅拌均匀。

答：饺子馅葱放多了发苦可以加入一些香油和豆腐，能够综合大葱的苦味！

饺子馅放大葱，可以消除肉腥味，，还可以提鲜，增加饺子香味和口感！

那就放点萝卜丝就能解苦味