茄子中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷等多种营养成分，食用后不仅能够为人体补充营养成分，还能清除人体自由基，进而起到抗氧化抗衰老的作用。

茄子中含有的维生素成分能够增强人体细胞间的粘着力，还能增加细血管的弹性。

茄子具有很高的营养价值。
茄子中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾、钙等。
另外，茄子富含膳食纤维和多酚类化合物，这些能够减少身体的炎症，降低胆固醇并提高免疫功能。
所以，茄子是一种对身体有益的食品。
为了充分吸收茄子中的营养成分，建议将茄子炒熟或煮熟后食用。
另外，有些人喜欢用茄子来制作酱汁和调味品，这也是一种很好的选择。
总之，茄子是一种非常健康和营养丰富的食品，我们应该多加利用。

茄子专为我们日常生活中常用的蔬菜，它的营养非常丰富，它富含微生物和蛋白质，并且还有维生素C和维生素K，所以多吃茄子对我们，的身体非常有好处

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。

茄子的营养价值也很高，茄子的主要营养是含铁，而且茄子还有降温的功能，退烧功能，经常食用茄子也是比较好的，对身体健康很有利的

茄子中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷等多种营养成分，食用后不仅能够为人体补充营养成分，还能清除人体自由基，进而起到抗氧化抗衰老的作用。

茄子中含有的维生素成分能够增强人体细胞间的粘着力，还能增加细血管的弹性。