海虹干有多种吃法：

1. 开水煮熟，沾蒜酱汁吃，同时外加啤酒是最好吃的。

2. 煮熟之后把海虹肉剥出来，然后沾面糊炸着吃，这是最好吃的但是最费事的。

3. 把煮熟剥好的同别的菜炒着吃，例如，蔬菜。

4. 煮粥：材料包括海虹干、瑶柱、新鲜瘦肉、蔬菜(可自由搭配)、生姜、葱花、盐、大米。具体做法是：前一晚，将海虹干一勺用开水汤洗一下，然后浸泡至第二天。用前将海虹干一颗颗取出，以免沉淀于碗底的沙子一起被用。将新鲜瘦肉切成肉末，放入姜淹一会儿，去腥。锅内放入适量水，等沸腾后将适量大米、海虹干、瑶柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮烂后，加入切碎的蔬菜，再次沸腾后，加入适量盐即可。

注意：海虹不是牡蛎，不宜生吃。

海虹干先用清水加点酒泡发，洗净沙子后待用。

五花肉切块，洗净后先下焯水后捞出待用。

锅内放油，下姜片炒香后放肉块翻炒吐油后加海虹干一起翻炒，加料酒，生抽，老抽，少许糖调味，继续翻炒均匀。

倒入足够的清水烧开后撇沫，改小火咕嘟一个半小时即可。

第二种：海虹干窝鸡蛋。

海虹干先清水加料酒泡发洗净后控水切小丁待用。

取一个碗，加海虹干丁，酱油，胡椒粉，盐，料酒，葱花，少许油搅匀后打进去几个鸡蛋。

家里做米饭的时候把卧鸡蛋放上去，饭好卧鸡蛋也好了，

海虹洗净，直接放到锅里，干炒，不一会儿就会有奶白色的汤汁流出，海虹开口即可食用，再配以小碗酱醋汁，一杯啤酒，真是美味啊。

1.

前一晚,将海虹干一勺(有标准的,可经常性加一粒瑶柱用另一碗沸水侵泡,侵泡瑶柱的水能用来熬粥)用沸水汤洗一下,随后侵泡至第二天。用前将海虹干一颗颗取下,以防沉定于瓷碗的碎石子一起被用。

2.

将新鮮猪瘦肉切割成肉沫,放进姜淹一会儿,除腥。

3.

锅内放进适度的水,等烧开后将适当稻米、海虹干、瑶柱、猪瘦肉放进一起煮。

1.沸水煮开，沾蒜料汁吃。另外另加葡萄酒是最美味的了。

2.煮开以后把海虹肉剥出去，随后沾面浆炸着吃。它是最美味的可是最费劲的。

3.一样把煮开袋子里的同其他菜炒着吃。比如，蔬菜水果。

还可以熬粥：

食材：海虹干100g、火腿50g、料酒适量、葱花适量 

步骤： 

1.准备海虹干；自 

2.准备火腿； 

3.海虹干泡水中；

 4.火腿切片；

 5.将泡好洗净的海虹干放盘子中；

 6.上面放上火腿片； 

7.倒入料酒； 

8.上锅蒸熟； 

9.出锅后撒上葱花