其实学多久根据自己的学习目标来定，如果只是学完做着自己吃的话，可以选择一个短期班试试，一般也就在1-3个月就好了，但是学习的内容比较少，也不会太深入。所以短期班学出来的肯定不适合去蛋糕店、面包房工作的。如果以后打算走这一行的话，建议从基本的一步一步来，进行一个系统的学习。

如果是想今后自己从事西点这个行业，建议学习长期的课程，一般是半年至两年的时间，长期的课程可以让学生学到更多的东西，对于店铺的运营和创新产品的意识都会有所帮助。

西点行业虽然有前景，但是也需要人们不断的投入时间和精力，才能把这一行做得非常精。对于人们常问的学多久这个问题个人感觉不是重点，重点是能找到一个真正的好学校，学到真正的东西。既然是技术，就不是一朝一夕的事情，几个月时间可以让给你快速了解并进入烘焙蛋糕行业，掌握基本的理论知识和一定实操基础。

蛋糕师需要学习两年以上。
因为蛋糕师需要学习食品卫生、烘焙工艺、原材料的选配与搭配，还需要掌握各种蛋糕的烤制技巧和装饰技巧。
此外，蛋糕的种类繁多，学习时间也相应要长一些才能掌握多种蛋糕的制作方法和口感调配。
蛋糕师是一项需要细心、耐心和创造力的职业，在学习蛋糕制作的同时也需要培养这些特质。
一年的时间能够掌握蛋糕制作的基础知识，但在实践中，需要经过反复实验和不断尝试才能获得成功，因此需要不断地练习和不断地学习，才能成为一名出色的蛋糕师。

三个月。蛋糕师需要学习三个月左右的时间。想要成为一名合格的蛋糕师，是需要用三个月的时间来学习制作蛋糕各种工艺

学做蛋糕其实没有固定时间，与个人选择和品种有关。如果只是学习蛋糕的基础做法，学会制作一些常规的蛋糕，需要的学习时间大概一个半月2。但如果想成为专业的蛋糕师，需要进行长期系统的学习，一般需要1~3年的时间。另外，蛋糕的品种越多，出师时间也就越长。总之，学做蛋糕出师时间取决于个人努力程度、学习的深度和广度等因素。

蛋糕烘焙师要学多久因人而异，蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月

学做蛋糕一般上需要三个月就可以了，三个月基本上大致就能自己做，但是如果要是学更经典的，那就时间稍微长一点从零基础裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。

蛋糕师学不到好久一般2一3个月就行