家常捞面条配什么菜
下捞面条(又称捞面、拌面)是指将煮熟的面条捞出后,加入调料和其他食材拌匀食用的一种面条吃法。下捞面条通常可以搭配各种蔬菜、肉类等食材。
以下是一些建议:
1. 蔬菜类:黄瓜、豆芽、绿豆芽、莴苣、胡萝卜、青菜等,可以将蔬菜切丝或切片后,与面条一起拌匀食用。
2. 肉类:烧肉、火腿肠、叉烧肉、鸡肉丝、猪肉丝等,将肉类切片或撕成丝后,加入面条中,增添口感和营养。
3. 蛋类:炒蛋、卤蛋、煎蛋、鸡蛋丝等,将蛋类与面条拌匀,提高面条的口感和营养价值。
4. 豆腐类:豆腐丝、豆干丝、豆腐皮等,将豆腐类食材切丝或切片后,与面条拌匀食用。
5. 海鲜类:虾仁、蟹肉棒、鱼片、鱿鱼丝等,将海鲜食材切丝或切片后,与面条拌匀食用。
6. 菌类:香菇、金针菇、木耳、银耳等,将菌类食材切丝或切片后,与面条拌匀食用。
7. 其他:榨菜、花生米、芝麻等,也可以作为下捞面条的配料。
根据个人口味,可以选择自己喜欢的食材搭配下捞面条。同时,还可以加入一些调料,如酱油、醋、辣椒油、花椒油、蒜泥、葱花等,增加面条的口感和风味。
下捞面条通常搭配的菜有很多种选择。一般来说,可以搭配蔬菜类的配菜,如青菜、豆芽、胡萝卜丝等,这样可以增加面条的口感和营养。
另外,还可以搭配一些肉类或海鲜类的配菜,如猪肉片、鸡肉丝、虾仁等,这样可以增加面条的味道和丰富度。
此外,还可以根据个人口味加入一些调味料,如酱油、醋、辣椒油等,以增加面条的风味。总之,下捞面条的搭配可以根据个人喜好和口味来选择,多样化的搭配可以让面条更加美味可口。
下捞面是一种传统的中式面食,搭配的菜品可以因个人口味和地域习惯而有所不同。以下是一些常见的下捞面配菜:
1. 蔬菜类:可以搭配各种蔬菜,如菠菜、小白菜、韭菜、豆芽等,营养丰富且口感清爽。
2. 炖菜类:可以选择炖猪骨或鸡汤等肉类炖菜,口感鲜美,汤汁浓郁。
3. 海鲜类:可以搭配虾、蟹肉、鱼丸等海鲜食材,增加口感的丰富性和鲜美度。
4. 肉类:可以选择猪肉片、牛肉片、烤肉等肉类,增加口感的丰富度。
5. 辅料:可以加入蒜泥、葱姜末、花生碎等调料,提升面的风味。
总之,下捞面的配菜可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配,旨在增加面食的丰富性和口感。
捞面条可以搭配很多菜,比如番茄、胡萝卜、青菜、土豆丝、豆角丝、青椒丝、蒜苔等。这些蔬菜都可以根据个人口味进行搭配,比如有些人喜欢酸甜口味,就可以加入番茄;有些人喜欢清淡口味,就可以加入青菜。总之,捞面条的搭配菜是非常多样化的,可以根据自己的喜好进行选择。
下捞面条通常搭配的菜有:
1. 鸡蛋:可以选择煮鸡蛋或者荷包蛋,增加面条的口感和营养价值。
2. 蔬菜:如青菜、豆芽、胡萝卜、洋葱等,可以丰富面条的口感和颜色。
3. 肉类:如猪肉片、牛肉片、鸡肉丝等,可以增加面条的口感和营养价值。
4. 海鲜:如虾仁、鱿鱼片、蟹肉棒等,可以增加面条的鲜味和口感。
5. 香料和调味料:如大蒜、姜、辣椒、酱油、醋等,可以提升面条的风味和口感。
以上仅为一些常见的搭配建议,具体还可以根据个人口味和喜好进行调整和添加。
捞面条配西红柿、豆角、鸡蛋、茄子最好吃,做法如下:
用料:西红柿4个、鸡蛋3个、豆角100克、茄子150克、荆芥30克、盐2汤勺、酱油适量、五香粉适量、香油适量、挂面400克。
步骤:
1、茄子洗净,切丁备用。
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2、豆角洗净,切段备用。
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3、西红柿洗净,切块备用。
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4、荆芥洗净,摘叶备用。
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5、鸡蛋打散,加少量盐备用。
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6、锅中加油,倒入鸡蛋翻炒,面锅加水等待烧开。
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7、鸡蛋盛出备用。
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8、锅中加油,放入豆角翻炒,加入茄子,盐,酱油,五香粉,翻炒三分钟,加入少量水。
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9、倒入西红柿,翻炒两分钟。
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10、倒入鸡蛋,翻炒均匀。
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11、锅中水烧开,下入面条,煮4分钟左右。捞出,放入凉水盆中冰一下。
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12、剩下的面条汤倒入菜锅中,大火烧开,加入荆芥,香油,搅拌均匀,关火。面条盛入碗中,加上美美的菜汤汁。
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13、成品图。
可以搭配的菜很多,比如油菜,青菜,白菜,胡萝卜丝等等,葱,姜,蒜,西红柿,鸡蛋。
油锅烧热放入葱姜蒜爆香,接着放入西红柿翻炒几下,在放入鸡蛋备好。锅内煮面条的时候可以放一些青菜。面条煮好以后过凉水然后浇上炒好的菜就可以了。
搭配一些下面条的菜,比如青椒炒肉丝,西红柿肉末炒鸡蛋,卤牛肉,鱼香肉丝,西兰花炒大虾,辣椒干酱等等,这些都是和捞面条比较搭的菜。