蒲公英的四种吃法

第一种凉拌蒲公英

1 首先把蒲公英清洗干净备用，泥土比较多，建议提前浸泡半小时.

2 锅中烧水，水开放入少许的食用盐，放入蒲公英焯水一分钟捞出。过凉水冲洗几遍，去除苦涩味，挤干水分

3 加盐、白糖、生抽、陈醋、白芝麻、蒜末适量，干辣椒适量。

4 最后淋入热油抓拌均匀即可。

好处：清热去火，去除春燥，适合春天和夏天食用。

第二种 蒲公英饺子

第三种蒜香蒲公英

第4种 蒲公英鸡蛋饼

蒲公英是一种绿色无添加的健康食材，它有很多的吃法，可以焯水之后凉拌吃，也可以清洗干净以后蘸酱吃，还可以晒干了泡水当茶饮！

备用食材：蒲公英100克，鸡蛋2个，食盐少许，大蒜1瓣，胡椒粉少许，水少许；

制作过程：第一步，新鲜蒲公英一小把，将其事先择洗干净，去除杂草，但记得要留下根茎，蒲公英的根茎价值非常高，将蒲公英仔细清洗干净，焯下水；

第二步，控干水分，鸡蛋2个，磕入在一个小碗中，加上少许的食盐、胡椒粉，将其打散后，加上少许的清水，搅打均匀，让鸡蛋液可以充分融合；

第三步，切好的蒲公英放入在鸡蛋液中，混合搅拌均匀，大蒜剥皮后，将大蒜拍扁，切碎，炒锅事先烧热后，淋入少许的食用油，将油也烧热