步骤/方式1

去海边拾的海菜，淘洗干净，切得稍微短一点，备用

步骤/方式2

猪肉切丁备用，最好用瘦的，肥的做出来不好吃。

步骤/方式3

锅里加少许油

步骤/方式4

油开了用葱花爆锅

步骤/方式5

将肉丁炒的发白，加入一勺酱油，翻炒一下，加入水

步骤/方式6

这么多水，用了个碗做参照。其实也没有那么绝对，水少就稠，水多就稀点。

步骤/方式7

加上水之后的样子，盖上锅盖，等水开

步骤/方式8

水沸腾之后加入海菜和适量盐

步骤/方式9

水再次煮沸后，再煮2分钟就好了。

步骤/方式10

盛碗里开吃，超级鲜美。

步骤/方式1

海菜洗净，卷好切细丝

步骤/方式2

用开水浸泡半个小时

步骤/方式3

红辣椒切圈 大蒜切末

步骤/方式4

海菜控干水分加入调料拌匀

步骤/方式5

再加入辣椒和大蒜

步骤/方式6

装盘时撒上芝麻 淋少许香油即可

用料

海菜（龙须菜） 250克

珍选捞汁 50克

香醋 30

香油 一勺

小米椒 1个

白芝麻 适量

蒜末 适量

盐 一小勺

做法步骤

步骤 1，准备好材料

步骤 2，海菜清水泡洗干净，多洗几遍，如果是咸的，就得多泡几次水。

步骤 3，冷水下锅，加入一小勺咸，煮开一分钟。

步骤 4，漏出来

步骤 5，过一下冷水（凉开水）

步骤 6，把海菜漏出来，剪刀剪一下。

步骤 7，准备料汁，珍选捞汁，香油，蒜末，小米辣，香醋，芝麻放在一起，拌一拌。

步骤 8，料汁拌匀

步骤 9，把料汁倒在海菜里面。

步骤 10，拌匀即可食用。

食材：海菜200克，紫菜50克，鸡蛋1个，盐适量，香葱2根，生姜1个，香醋少量。

做法

1.新鲜海菜洗干净之后切碎，香葱洗干净切成葱花，生姜洗干净切片。

2.准备一个碗，把鸡蛋打进去之后搅拌均匀。

3.锅中倒入适量的水，放入生姜片。

4.冷水开煮，把搅拌好的鸡蛋眼慢慢倒进去，一边倒一边用筷子在锅里面搅拌。

5.加入海菜。

6.大火烧开之后把紫菜放进去，滴几滴醋。

7.大概煮5-10分钟左右，菜放的多煮的时间就会长一些。

8.起锅之前撒点葱花和盐，

海菜清洗干净,起锅烧油,下入葱姜丝爆锅,加入开水,放入海菜,用淀粉勾芡,打入鸡蛋液,加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,味精,洒些香菜末,海菜汤即成。

1/6

海菜洗净，卷好切细丝

2/6

用开水浸泡半个小时

3/6

红辣椒切圈 大蒜切末

4/6

海菜控干水分加入调料拌匀

5/6

再加入辣椒和大蒜

6/6

装盘时撒上芝麻 淋少许香油即可。

1、将海菜洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海菜翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

1. 这种海菜。

2. 纵向对撕成长条，然后切成二寸左右长段，用水泡一小时去盐分，捞出。

3. 凉水下锅，加点料酒，水开煮五分钟断生，捞出投凉，再捞出。

4. 加蒜末，酱油，辣椒碎，糖，香油（因海菜有咸味没加盐，如果水泡掉盐分多的话可酌情加）。

5. 香菜去叶取梗加入。

6. 拌匀，扣上保鲜膜入冰箱冷藏入味，二小时以后可以吃了。（拌完就可以吃，只不过入味以后更好）