可将活的八爪鱼放在盐水里浸泡，然后用盐和醋把它搓一搓，用刀把他的头拍扁，划出一道口，把他的脑袋还有心肺东西把它拽掉，另外八爪鱼的爪子底下有小特别小的吸盘，需要用剪刀把它拽掉，这样才能吃的。

加入盐和白醋

先将八爪鱼全部倒入盆中，往盆中加入盐和白醋。

倒入清水

用手将八爪鱼抓均匀，再往盆里倒入清水。

洗掉粘液

将八爪鱼表面的粘液给全部清理干净，再将八爪鱼拿起来。

1、先将八爪鱼全部倒入盆中，往盆中加入盐和白醋。

2、用手将八爪鱼抓均匀，再往盆里倒入清水。

3、将八爪鱼表面的粘液给全部清理干净，再将八爪鱼拿起来。

4、从任意一个地方撕掉八爪鱼表面一层黑色的膜，露出里面白色的肉。

5、将八爪鱼给翻过来，找到八爪鱼触角下面的牙齿。

6、两只手指稍微用力按压八爪鱼触角的两侧，将这个牙齿稍微用力挤压出来。

7、再将八爪鱼的头部从内而外翻转过来，将里面的内脏和脏东西给全部去除，这样一个八爪鱼就处理干净了。

1.水里加入适量醋和碱面,再放进章鱼,用手不停搓洗,至章鱼表面的粘液被清洗干净

2.清洗好的八爪鱼把表面那层灰色的皮撕掉,从头部顺着往下撕即可。

3.八爪鱼的内脏主要在头部,里面有有肠道、胃等内脏,因此是有一定的排泄物的,在处理的时候要把这几个部位都清理干净,掀开八爪鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。掀开章鱼去其内脏时,如果不熟练可以用剪子剪开。

4.八爪鱼的牙齿也是不能吃的,八爪鱼嘴在吸盘的最中间,用力一挤就可以将牙齿挤出来。

活的八爪鱼的话，要先用剪刀剪开八爪鱼，然后取一容器，多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨。

接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。

首先把适量的清水倒入到一个小碗中待用。

2.

接着再小碗中加入适量的食醋和食盐即可。

3.

然后把八爪鱼放入到小碗中搓洗干净即可。

4.

接下来用剪刀剪开八爪鱼的头部即可。

1. 洗好的八爪鱼放一把粗盐，搓洗一会可以把不干净的东东洗下去。时间大约1分钟左右。

2. 头和爪连接处剪开（可以将头部完全剪掉，也可以剪一半）。

3. 把头部从中间剪开，把里面的内脏和籽掏干净扔掉。

4. 鱼嘴儿处来个小刀口，鱼嘴儿一捏黑色的鱼嘴就出来了。

5. 将收拾好的八爪鱼放入开水里焯一下（大约一分钟左右即可），时间不宜过长否则会变硬的！焯好后把水沥出去。

1、八爪鱼的牙齿、眼睛、内脏是必须要去除干净的部位。

2、八爪鱼8条腕足上面，各有一百多个大大小小的吸盘，密密麻麻。这些吸盘的内面特别容易吸收淤泥等污物，一定要把八爪鱼腕足上面的吸盘反复搓洗干净。

3、八爪鱼表面有较多黏液及粘附的污物，单纯用清水很难去除。清洗处理八爪鱼时，加入适量食盐，搓洗一下，这层黏液就很容易清洗干净了

首先用手拉紧八爪鱼，然后用刀在八爪鱼的两眼之间插一刀。

这时八爪鱼整只颜色已经开始在改变，腿部都还在活动，头部也还会继续移动一段时间。

用手扣掉八爪鱼头部里面的内脏。

从八爪鱼的底部抠出八爪鱼的嘴。这时八爪鱼的眼睛都闭上了。