全麦面包的热量比较高。每100克全麦面包所含的热量是259大卡，每100克全麦面包含有脂肪4.11克；每100克白米饭所含的热量是116大卡，每100克白米饭含有脂肪0.33克。全麦面包是用全部的小麦做的。比普通面包多了小麦麸皮，小麦麸皮的大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素。人体不仅不吸收纤维，而且血糖生成指数很低，还可以增加饱腹感。

全麦吐司热量高。

100克全麦吐司能量大约为1100KJ/100g，而米饭的热量约为630 KJ/100g，你吃2片吐司（100g）相当于吃下三两米饭！

在相同量的全麦吐司和米饭当中，米饭热量最高。全麦吐司中有麦仁和麸皮等粗纤维，它的热量会非常的少。从消化过程当中消耗的能量也会增加。

米饭属于纯细粮它不仅热量高，在消化过程中所消耗的能量也会少。