1.春盘：春盘又称五辛盘，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。包括葱、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五种食物，有助于预防流感。

2.春饼：春饼又叫荷叶饼，早期的春饼是用面粉，烙成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。

3.春卷：春卷实际上是由春饼发展来的，将春饼放入油锅炸熟，外表金黄酥脆。

4.萝卜：萝卜性寒味辛，具有较高的营养价值和药用价值，民间称其为“小人参”，能够增强机体免疫力。

5.春菜：立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜，既有迎新之意，又能养生保健。

吃人参，因为人参维生素A含量高，胶原蛋白粉丰富，立春吃了肚子不容易饿，还能改善皮肤中的免疫力，促进血液加速流通的

立春时节乍暖还寒，在非常时期大家在家也要注意千万别因为穿衣问题引起感冒。另外在饮食上，注意多吃蔬菜水果，多吃含蛋白质高的食物，荤素合理搭配。

接下来给大家分享适8种适合立春时节吃的食物，不能出门的朋友在家可以多吃这些美食，轻松过春寒。一、春卷。二、春盘。三、春饼。四、白萝卜

。五、莴笋。六、生菜。七、韭菜。八、大葱

萝卜，春卷，春盘，春饼，春芽，菠菜，韭菜，春笋。

春笋被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。

萝卜在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。

第一道菜八宝饭，第二道春卷，第三道狮子头，第四道蛋饺，第五道减菜，第六道猪肚子，第七道猪心炒大葱，第八道猪大肠。

答:在北方地区立春心吃的八个菜是:1、春饼又称荷叶饼，2、春卷(也可以用油炸着吃)，3、白萝卜，4、韭菜炒鸡蛋，5、红萝卜炒绿豆芽，6、吃五辛盘(也就是五种味辛的食材，例如:葱、姜、蒜、韭菜、蒜苗)，7、炒合菜(青菜、木耳、萝卜、豆腐皮、娃娃菜、肉丝混在一起炒)，8、白菜心拌豆腐皮。还有好多如白萝卜猪肉炸丸子等。