肯定是不行的！夏天饭菜一般2个小时左右就会慢慢变质了，只是我们眼睛看不见而已。如果单位有冰箱，最好一到单位就放入冰箱内，如果没有，有个小窍门：买个保温袋（淘宝上有卖的），自己用冰箱制些冰块，早上用密封好的保鲜袋（主要是防止冰块化成水），装些冰块，放在饭盒上，一起装入保温袋内。

夏天炒的菜放置6个小时会变质。具体情况要看当天的温度。如果是下雨天，夏天的气温也会相对较低，六个小时左右并不会使菜品变质。没有变质的菜进食后，对身体没有任何伤害。

夏天炒的菜放置6个小时，如果保管不当就会变质，变质的菜吃后对身体健康是有害的。早上炒的菜，带到单位中午吃，如果单位里有冰箱，放进冰箱的冷藏室里，中午吃时拿到微波炉加热一下再吃。这样菜就不会变质了。否则的话，夏天放6个小时的菜肯定会变质。吃了对身体有害。

夏天最好不要超过6小时，夏季食物腐烂加速，人的肉眼是很难分辨刚刚腐烂的食物，腐烂产生氨气后，溶解在水分里成为氨根离子，然后和 亚硝酸盐中和为 ：亚硝氨，致癌物质。

说到娃娃菜，它是我们家里吃火锅常用的食材，而且在超市基本上都是塑料袋袋装的，冬天的话可以多存放一些日子。但是到了夏天，如果不拆袋的话，还能够放很上几天时间，但是一旦拆袋，很快就会坏掉，很不利于保存。

因此，一些不法商贩为了利益，还是用了少量的甲醛进行保鲜，所以为了我们的健康，夏天，娃娃菜尽量少量食用。