材料

主料：冬瓜500g

辅料：猪排骨(大排)200克,香菜20克

调料：姜10克,大葱10克,料酒10克,酱油

制作方法

1. 冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成大小适中的块；

2. 排骨洗净，放入盐、料酒、酱油码味约10分钟；

3. 葱洗净，切成葱花；

4. 姜洗净，切成姜丝；

5. 香菜择洗干净，切成末；

6. 净锅烧热放入油，稍后投入葱花、姜丝，炸出香味；

7. 随即将排骨放入锅内，加入酱油煸炒至排骨将熟；

8. 将冬瓜块放入，与排骨同炒；

9. 肉烂瓜熟时，放入适量鸡精、香菜末即可盛盘。

你好，材料：

- 冬瓜：200克

- 猪肉：100克

- 面条：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、油：适量

做法：

1. 冬瓜去皮洗净，切成丝状。猪肉切成丝状，葱姜蒜切末备用。

2. 将面条煮熟备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 放入猪肉煸炒至变色。

5. 加入冬瓜丝煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味。

6. 加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 冬瓜要切成丝状，这样炒起来更容易熟透。

2. 猪肉可以选择肥瘦相间的部位，这样炒出来的口感更好。

3. 调味时可以适量加入一些水，让冬瓜更容易熟透。

材料:冬瓜，猪肉末，龙须面，适量清汤，熟植物油。

制作方法:

1、冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。

2、将面条置于沸水中，煮熟后取出，用勺搅成短面条。

3、将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入清汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可

捞面条我们北方人的主食。冬瓜炒肉捞面条的家常做法，肉洗净切丝，冬瓜洗净去皮切片然后切丝，切葱姜蒜末，起锅烧油油热放入花椒肉炒变色加葱姜末，加盐生抽老抽耗油白胡椒翻炒，倒入冬瓜丝翻炒，炒熟加味精出锅。

锅里水开下入面条，煮熟捞入碗中加入一勺冬瓜肉菜可以开吃了