天水“花牛苹果“，是甘肃省天水市秦州区、麦积区、清水县、甘谷县、秦安县部分宜植地区特产，为中国国家地理标志产品。

花牛苹果除元帅系产品质量上乘外，富士色、香、味也俱佳。其产品肉质细，致密，松脆，汁液多，香气浓郁，口感好，风味独特。被许多中外专家和消费者认可可与美国蛇果、日本富士相媲美的世界三大著名苹果品牌名果。

天水市“花牛”苹果与美国“蛇果”的内在品质相比，可溶性固形物高1.4%，含糖量高1.86%，苹果酸低0.08%。其顶端突出的五棱和高达0.96-1.0的果形指数、果实表面百分之百的鲜红艳丽色泽、12.5-15%的可溶性固形物含量、浓郁的香味和甜脆的口感，向世界充分展示了她独特的外部特征和优良内在品质。

回答花牛苹果这个品种来源很悠久，从1925年在陇南市种植，在国内外受到欢迎，是驰名中外的一个品种。这个品种平均单果重260g左右，果实为圆锥形，外表的颜色很艳丽为红色，果实很整齐，外面的五棱突出很明显，里面的果肉是黄白色的，肉质比较细腻，含有的汁水很多，口感比较好

花牛苹果是甘肃省天水市秦州区、麦积区

花牛苹果系列产品质量上乘，具有个大果肉质细，致密松脆，汁液多，香气浓郁，口感佳，风味独特。

花牛苹果成为名果的基本条件是：首要是天水独特的气候优势，第二是种植区文化深厚环境远离污染，第三是种植历史较长和有几代人的技术延续，打造出了其独特的优越品质。

甘肃天水。

天水无论气候、土壤、日照等自然条件的非常适宜苹果生长，这里生长的苹果色、形、味俱佳，成为西北最大的苹果生产基地。

甘肃天水市。

花牛苹果对温度要求较高，一般适宜种植于年平均温度在10℃以上的地区。过高或过低的温度都会给花牛苹果的生长发育带来不利影响。同时，由于花牛苹果是昼夜温差适宜的苹果品种，因此夏季晴天气温过高，不适宜种植。