用料

奶油奶酪 100克

淡奶油 160克

鸡蛋 2只

牛奶 180克

细砂糖 50克

柠檬汁 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、奶酪切成小块跟牛奶混合，隔热水搅拌融化

3、然后趁热加入细砂糖并搅拌至其融化

4、再滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀

5、加入鸡蛋，拌匀

6、加入淡奶油，拌匀，然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液

7、倒入模具8分满，烤盘注入热水也是8分满

8、送入预热好的烤箱中层，上下火150度，低温慢烤40分钟，烤好后再焖30分钟，取出，待凉后放冰箱冷藏数小时即可

9、取出就可以食用

10、成品欣赏

奶酪布丁是一种非常好吃的布丁，所以怎样吃都会很好吃的，可以配一杯热牛奶一起吃，也可以直接去吃，都是非常好吃的。既然是你自行购买的奶酪布丁的话，我觉得你自己想要怎样吃就怎样吃就好了。主要是自己吃的高兴就比较好。

材料

主料：奶酪40g 、牛奶140g 、淡奶油100g ；

辅料：白糖30g 、柠檬汁3g 、鸡蛋1个

奶酪布丁

白糖倒进盆里，加入奶酪

隔热水将白糖和奶酪煮融

加入柠檬汁拌匀，放凉

加入一只蛋拌匀

倒入牛奶和淡奶油拌匀

将奶酪布丁液过筛

布丁瓶子提前用高温消毒，然后将奶酪布丁液倒进瓶子里

盖上保鲜膜

隔水煮开后转中小火煮十分钟，放凉后放入冰箱冷藏四小时

小贴士

1、加入柠檬汁可去除鸡蛋的腥味

2、奶酪布丁液过筛会更滑

3、冷藏过的奶酪布丁口感更好

从超市买回来的奶酷布丁直接就可以食用的