1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。

2、土豆去皮切片，葱蒜切碎。

3、热锅热油，倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。

4、剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。

5、土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。

先把土豆清洗干净，去皮切片，把猪肉切片腌制20分钟。

锅中热油，道路猪肉炒香。在道路，土豆片翻炒十分钟，放入盐。生抽，鸡精调味，撒入葱花。

土豆炒肉片 应该把土豆儿也切成薄片 ，首先将土豆切片同时将姜和蒜切好备用，将猪肉也切片，加入生粉食肉的口感更好，再加适量的盐和生抽 拌匀腌制10~15分钟，开锅加油，等油热了加 姜和蒜放入锅内爆炒，并把腌制好的肉放入锅里炒到89成熟 接下来把土豆片放至锅内炒熟，加上盐，蚝油调味儿 最后将猪肉重新倒入锅内也土豆翻炒几分钟，美味儿可口的土豆炒 肉片儿就完成了

土豆切片肉也切片，葱姜炮锅下入肉片炒一会然后下入土豆片政入调味料在翻炒一会就好了。

主料土豆200g猪肉250g辅料油适量盐适量酱油适量大料适量味精适量

步骤

猪肉炒土豆丝的做法步骤11.土豆去皮洗净

猪肉炒土豆丝的做法步骤22.切丝

猪肉炒土豆丝的做法步骤33.猪肉洗净切丝

猪肉炒土豆丝的做法步骤44.锅中油热后大料炝锅

猪肉炒土豆丝的做法步骤55.放入肉丝煸炒，再倒入酱油煸炒

猪肉炒土豆丝的做法步骤66.再倒入土豆丝煸炒，加入少许水翻炒

猪肉炒土豆丝的做法步骤77.再加盐，味精翻炒至熟，关火。

猪肉炒土豆丝的做法步骤88.出锅装盘

小贴士

炒土豆丝加水，适量加，尝尝土豆丝不太熟，再适量的加，避免汤汁太多黏糊。

主料猪肉300克土豆400克辅料油适量盐适量姜适量生抽适量鸡粉适量葱适量步骤1.肉洗净切丝2.土豆去皮切丝3.锅中加入油，肉，姜丝，盐炒熟4.加入土豆丝5.加入盐，生抽，炒熟6.最后加入葱即可