材料

鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油

做法

1.鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。

2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。

3.加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

一般的情况下，孕妇喝鸽子汤最好放一点儿大枣，莲子，人参之类的东西比较好，这样营养更加的均衡而且丰富

孕期吃鸽子汤可以加入红枣和枸杞子在一起炖服，大火烧开之后炖两小时以上的时间，营养价值更为丰富，吃肉喝汤，有利于补气养血，补充蛋白质，有利于促进胎儿的健康发育。孕期注意加强营养，不宜吃过于辛辣和刺激性的食物，以免引起胃肠道不适。

孕期鸽子汤的炖法有枸杞幼鸽煲养生汤、香菇鸽子汤，具体分析如下：

1.枸杞幼鸽煲养生汤

将枸杞清洗干净，葱、姜切条、提前切好备用，将一整只鸽子放入凉水中煮开，去掉血沫，然后将鸽子泡在砂锅里，放入葱姜和各种药材，用水煮一个小时后，放入少量的盐和调料即可食用。鸽子汤的主要营养成分包括蛋白质、多种维生素、多种微量元素，可以为孕妇提供充足能量，有助于提高免疫力。

2.香菇鸽子汤

先把雏鸽洗净，切块，香菇泡发并清洗干净，锅中倒少许油，加入鸽仔，炒至变色，加入香菇、盐、酱油、少许白糖、姜片、蒜头、花椒，炒匀，加入水大火熬煮一个小时后加入味精、淋上香油即可食用。鸽子汤中含有的叶酸可以有效防止胎儿神经管畸形。汤中含有的铁元素能防止胎儿营养不良。