竹叶早些年大多生长于田野阴湿地里，主要以食用和药用为主。竹叶里富含各种维生素、矿物盐，还有对人体有益的物质。比如，每百克竹叶菜嫩茎叶含水分89克，蛋白质2.8克，脂肪0.3克，碳水化合物5克，钙206毫克比西红柿高12倍还多，铁5.4毫克，胡萝卜素4.19毫克，还含有维生素B等等，而且竹叶还有药用价值。

1. 竹叶富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有益人体健康，营养价值很高。

2. 竹叶可以通过多种方式使用，比如泡茶、煎汤、烹炒等等，不同食用方式对人体的吸收和利用也有一定差别。

 3. 竹叶中含有一种称为竹蜡素的物质，具有调节生长激素和促进骨骼生长的作用，对儿童的生长发育有积极的作用。

竹叶中含有丰富的黄酮类化合物、膳食纤维、维生素C、叶绿素、氨基酸等营养素，具有抗氧化、调节血脂、抗菌抗病毒、提高免疫力等作用。

石竹叶茶是由石竹子经精工制的保健饮料。

石竹叶一般指竹叶石，产于山东省莱州市，非常漂亮，有莱州竹叶石，板桥叹莫如的说法，被誉为画面石之皇者。

寓意高风亮节、竹报平安，谐音祖业石，有家族事业坚若磐石，生意兴隆的寓意。

莱州竹叶石含有丰富的微量元素和稀土元素无放射性对人体健康是无害的，