食物可以根据其影响人体后尿液的酸碱度被归为碱性食物和酸性食物。下面列举一些常见的碱性食物和酸性食物：

碱性食物：

柠檬、柚子、酸橙等柑橘类水果

西瓜、橙子、草莓、芒果等水果

菠菜、芦笋、西兰花、豆腐、海藻等绿色蔬菜

芝麻、杏仁、核桃等坚果

大豆、豌豆、绿豆等豆类食品

碱性水、植物饮料（例如苏打水、植物奶）

酸性食物：

红肉、鸡肉、鱼肉等肉类

米、面、面包等淀粉类食品

蛋类、奶类、奶酪等乳制品

糖、巧克力等甜食

咖啡、酒精饮料等饮品

需要注意的是，食物酸碱度的划分不是非常明确，也受到人体代谢状态等多种因素的影响。此外，虽然食物的酸碱度可以影响人体酸碱平衡，但食物酸碱度并不是影响人体健康的唯一因素，饮食应保持多样化、均衡化。

食醋碱性

1、醋虽然从味觉上来讲，是酸的食物，然而判断食物是酸性还是碱性，不是靠味觉上的，而是看食物在人体代谢后所产生的结果是酸性还是碱性的。醋虽然PH值是小于7，但是通过人体代谢之后最终呈现碱性，则应该是碱性食物。

2、一般来讲，如果含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物，最终呈现的是酸性食物，而含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物，最终呈现的是碱性食物。

醋是碱性的。因为酸性食物和碱性食物是两种不同的概念,虽然醋的味道很酸,但醋却属于碱性。这主要是看食物被机体吸收后,所蕴含的化学元素来鉴定的。