野菜生命力顽强，数量多品种也不少，很多人只认识榆钱、香椿、槐花等辨识度高的野菜，但还有些常见的野菜人们却不知道能吃，给大家分享一份春天挖野菜指南，记住10种常见的野菜，别挖到杂草了。

一、荠菜

荠菜是春天最常见的野菜了，生长周期强且生命力顽强，整个春天不管是在田间地头或是马路边，都能看到荠菜的身影，荠菜的味道清香无异味，适用于入馅、凉拌、炒食等多种烹饪方法，很受欢迎，可以说是占据了野菜江湖的半壁江山，在野外游玩碰到荠菜可不要错过了。

在农村，常见的十大野菜包括蒲公英、苦菜、野蒿、苋菜、野葱、荠菜、蕨菜、马兰头、薇菜和野生白菜等。这些野菜具有天然的野生特色，富含各种维生素和矿物质，健康营养价值极高。农村居民常常采摘这些野菜，制作成各种美味佳肴，既丰富了饮食，又能增加身体的免疫力。野菜的采摘不仅是一项传统的农村活动，更是一种对自然的珍视和对健康的呵护。