榴莲打开之后没熟在合回去是可以继续放熟的,需要2-3天放在冰箱冷藏保存,最好用报纸包裹好(不建议用塑料袋),和pingguo苹果、xiangjiao香蕉等容易分泌乙烯的水果放在一起,让其对榴莲进行催熟。

能熟

对于未成熟的榴莲，如果果肉还在壳里，还没有取出，就把整个榴莲放在室温下或冰箱里保存，切记不要让果肉露出来。

可以

榴莲没熟可以蒸一下吃。榴莲还没熟，可以蒸。未完全成熟的榴莲可以蒸制，蒸制仍然是一个不错的选择，因为未成熟的榴莲味道相对涩，甜度不高，味道不软，糯滑，食用价值没有成熟的榴莲高。可以把果肉放在盘子里，用蒸汽把它蒸透。榴莲蒸后会更软，但因为蒸过程中会有水，甜度可能会下降，可能不是每个人都喜欢这样。

没熟的榴莲是可以蒸熟食用的，因为蒸熟之后的榴莲可以脱去涩味，同时也会变软一点，口感比没熟之前比较好，如果蒸熟的话，还可以用来和糕点进行搭配，做成榴莲酥或者榴莲蛋糕之类的食物，有利于弥补没熟的榴莲口感上的不足，如果是单独蒸熟吃的话，可能甜度会不够。

不熟的榴莲是可以蒸着吃的。

没有熟的榴莲，打开之后果肉会比较硬，而且也不太甜，吃起来就像是一个生红薯，而加热之后，榴莲肉中的淀粉糊化，吃起来就比较软牞但是糖分并没有增加，因此蒸熟的榴莲吃起来还是没有自己成熟的榴莲那么香甜。

榴莲没熟可以蒸一下吃。榴莲还没熟，可以蒸。未完全成熟的榴莲可以蒸制，蒸制仍然是一个不错的选择，榴莲蒸后会更加的软。