烤得好的时候看看温度，然后把上线温度跟最低温度调+10跟-10，颜色不好的你撩着烤一下，上色！

1、食材：草鱼1500克、黄瓜100克、洋葱150克、豆芽80克、藕200克、盐10克、淀粉5克、料酒5克、干辣椒3克、青椒丁20克、红椒丁20克。

2、草鱼对半切开，再改刀切一下鱼身

3、加入适量料酒、盐、淀粉，涂抹均匀，腌制片刻

4、油温八成热，炸至表皮酥脆捞出

5、葱姜蒜炒香，花椒、干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒香，加水

6、加入藕片、豆芽、黄瓜片、洋葱，放入炸好的草鱼，盖盖焖煮一会

7、撒上红椒丁、青椒丁、花生米、小葱段、香菜

8、美味的烤鱼即可开吃。

1、电池不足，现象两个燃眼同时突然打不着火，循着打火开关的线路，在打火开关的对面（临墙面）很容易找到装有一节一号电池，更换一下电池。

2、风门调节不当，现象是火或大或小，有时打不着，需到维修点就不同类型的灶具、不同品牌的灶具进行咨询和现场学习。有一种灶具，两个风门的供气处有一小螺丝，如果其中一个松了，另外一个燃眼就不易打着火。

3、铁锈堵塞燃眼，现象是里侧不经常使用的燃眼打不着火，必须将可拆卸部分用牙签类清理后，将灶具扣翻轻敲，将铁锈倒出即可。

4、结碳堵塞燃眼，现象是外侧经常使用的燃眼打不着火，只要将可拆卸的燃眼部分用牙签类的物品进行清理，用水冲洗即可。

首先确定你的罐里有足够的气，确定连接正确，在调整一下罐的阀门，是压力适应；查看点火器是否有火花，无火花现象就需要更换点火器了；初次使用要先将连接管道的空气排净，所以要多试点几次。有些灶是采用压点式的，要先压下去后再转动即可。

微小的碳火又隔绝了空气所以不着火。

烤鸭炉不着火是因为它用的是电加热