蒜苗炒西红柿腊肉是一道美味的家常菜，具体的做法如下：

食材：腊肉、蒜苗、西红柿、生姜、大蒜、红辣椒、料酒、生抽、盐、糖、食用油

步骤：

1. 准备好所有的食材，将腊肉切成薄片，蒜苗切成段，西红柿切成块，生姜和大蒜切片，红辣椒切段备用。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，放入腊肉翻炒出油，再加入生姜和大蒜片炒香。

3. 加入西红柿块翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐和糖调味，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约2-3分钟，让西红柿煮软烂。

5. 加入蒜苗和红辣椒翻炒均匀，蒜苗炒熟后即可出锅。

小贴士：

1. 腊肉本身有咸味，所以盐的用量要适量减少。

2. 西红柿选择成熟的，这样炒出来的口感更好。

3. 蒜苗炒的时间不宜过长，以免口感变差。

这就是蒜苗炒西红柿腊肉的做法，希望您喜欢！

先炒腊肉在放蒜苗与西红柿用葱姜蚝油生抽胡椒粉盐鸡汁调味。

番茄腊肉炒饭的做法如下：

腊肉放凉后，切丁；香葱洗净、切葱花，备用。

芹菜去根、叶，洗净、切丁；胡萝卜去根、洗净、切片，备用。

炒锅内加1大勺油，放入腊肉丁，中火过油爆香，炒至肉丁出油。

接着倒入芹菜丁、胡萝卜片拌炒1分钟，盛出，备用。

将鸡蛋打散，锅中倒入2大勺油，中火烧热，倒入蛋液，蛋液成型后，立即炒散。

接着放入米饭，并用锅铲将其向下压匀，转大火，拌炒1分钟。

将炒好的腊肉蔬菜丁倒入锅中，与米饭翻炒均匀。

再放入盐、糖、黑胡椒粉进行调味，加入葱花拌炒均匀后，即可出锅。

番茄腊肉炒饭是一道色香味俱佳的家常菜，希望您能够做出满意的番茄腊肉炒饭。