榴莲壳煲鸡汤有什么用(榴莲壳煲鸡汤有营养吗)
1.鸡洗净剁小块,淖水
2.榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中
3.大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐即可
榴莲壳煲鸡能降火解滞。榴莲是水果之王,具有多种维生素,营养相当丰富,可吃多了容易上火,但榴莲皮及榴莲核却是降火解滞。做法很简单,鸡一只,榴莲壳,用量根据情况自己选取。其次是枣、姜、枸杞。先去鸡的血沫,然后所有材料放一起小火煲两小时。
榴莲壳(这里说的榴莲壳是榴莲壳的肉,在这里简称榴莲壳)炖鸡汤是一道大补汤,一般的话,冬天吃的比较多,夏天比较少,主要是夏天容易出汗。这道汤不仅味道鲜美,而且富有高营养价值。
1、将之前放在冰箱里的榴莲拿出来,用水冲一下。
2、鸡剁成块,洗干净。
3、洗干净后的鸡块放入锅中,把之前榴莲壳的肉一起放入锅中。
4、加适量水进锅里,放入高压锅中,开大火。
5、这个时间控制在35~60分钟,时间到了后,打开看。
6、完全熟了,装盆,可以食用了。
原料:土鸡半只、胡萝卜、 榴壳(白色的瓤部)、精盐、枸杞、金虫草、茶树菇、姜、香菜、料酒。
方法:
步骤1
取肉鸡半只,洗净
步骤2
榴莲剖开,取出果肉,我们这里用的是白色的瓤部,用刀小心将白色部分取下。
步骤3
胡萝卜去皮,洗净,均匀切块~
步骤4
加入适量的水,料酒,姜片。水量以没过肉鸡表面为宜,水量一次加足~
步骤5
炖汤,我喜欢用坤博砂锅,炖出来的食物,营养不易流失!大火烧开后,汤面上的浮油撇去,加入适量的盐,用微火炖1小时。可加入适量的北虫草和枸杞,但不宜过早加入,可在出锅前15分钟时将食材放入。
乌鸡
半只
红枣
2颗
姜
2片
料酒
2勺
党参
5克
黄芪
5克
瑶柱
一小把粒
茶树菇
适量
榴莲内壳
适量
花生
适量
步骤 1
乌鸡洗净,冷水入锅加入料酒,中火煮开焯水捞起
步骤 2
煲汤材料备好,茶树菇提前泡发
步骤 3
冷水入汤锅,把所有材料倒进锅里(我这个是美亚24cm汤锅)
步骤 4
大火煮开至沸腾
步骤 5
调小火定时煲1个半小时,加盐调味即可