鸡腿菇炒肉

材料

鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。

做法

1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。

2.放入猪肉翻炒。

3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。

鸡腿菇炒西兰花

材料

鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只

做法

1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！

2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末

3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，

4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。

先把兔肉泡泡泡一个小时，然后剁成段放锅里炒炒，再放辣椒，放一点糖，放一点酒，放点盐就可以了，放点花椒

爆炒

熟黄豆100克 洋葱丝50克 干红椒丝5克 海鲜酱10克 生抽15克 蚝油5克 葱姜蒜粒20克 鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量

制法：

1．材料放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用。

        兔子腊肉是一种腌制和干燥的肉类食品，通常在煮之前需要浸泡在水中解冻。煮兔子腊肉的方法如下：

1. 将腊肉洗净切块，土豆去皮切块，胡萝卜切块。

2. 锅中烧水，水开后放入腊肉，煮10分钟。

3. 放入土豆和胡萝卜，继续煮30分钟左右。

4. 放入葱花、盐、鸡精、生抽等调料，煮至土豆熟软即可。

       注意，煮兔子腊肉时不要加太多水，避免腊肉味道变淡。同时，煮的过程中要翻动腊肉，使其均匀受热。

       另外，兔子腊肉本身含有一定盐分，烹饪时根据口味适量增减盐分。请确保食材干净卫生，尤其是肉类食品，选购时要选择无污染、安全有保障的食材。如有需要，可以搭配其他调料或蔬菜一起烹饪，丰富口感。