包菜鸡蛋粉丝正宗做法(包菜粉丝鸡蛋饼的做法)

egg5554个月前 (03-10)生活常识23

1.将包菜洗净,切丝。

2.切好放入容器里,加入盐巴、白砂糖、十三香、五香粉、胡椒粉。

3.用筷子,拌匀。

4.静待15~25分钟,包菜丝变软,渗出水分。

5.加入面粉。

6.搅匀,可加点水,用手抓一把,从拇指与食指之间挤出一个丸子形状,就可以准备炸了。

7.热锅下油,待油温适度,即可将挤出的丸子,用勺子接住,一个一个的下锅炸了。

8.丸子下锅,用干的筷子铲开,待丸子变硬,颜色变稍微黄色,即可夹出。

9.酥、香、脆的丸子,就完成了。

包菜洗净切碎

倒入植物油均匀搅拌,锁住水分

猪肉切碎后,放入咸盐、生抽、花椒粉、鸡精、葱花、姜末腌制20分钟

把卷心菜和鸡蛋倒入肉里,拌均匀再加入面粉,生粉充分搅拌后做成丸子

装入盘中,放蒸屉上大火蒸15分钟

锅内倒入一点点植物油,油热后倒入生抽、辣椒丝、葱花,把烧热的生抽汁用小勺均匀的淋在丸子上即可食用

当然可以了。将圆白菜洗净后,切成细丝,然后用盐稍微腌制十分钟,析出水分。鸡蛋炒成薄薄的鸡蛋煎饼,切成细丝。将鸡蛋和圆白菜放到一个盆中,先淋上食用油,搅拌均匀后,按照自己的喜好,加入生抽、料酒、葱姜、盐等调料,搅拌成馅,快去包饺子吧。很好吃的。

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