冬苋菜的做法大全(冬苋菜的做法大全窍门)

egg5554个月前 (03-10)生活常识23

主料:


苋菜350克


辅料:


芥花油适量


食盐2小勺


鸡精少许


干辣椒2个


新鲜蒜瓣6瓣


做法:


步骤1


准备新鲜的苋菜


步骤2


将苋菜摘去老梗,留下长长的嫩梗和叶子部分


步骤3


再将嫩梗掐成小段,洗净干净


步骤4


用2小勺食盐腌制10分钟左右


步骤5


干辣椒和蒜瓣切碎备用


步骤6


锅热后,倒入芥花油,爆香蒜沫和干辣椒


步骤7


倒入腌好的苋菜梗


步骤8


加少许清水,大火翻炒


步骤9


炒制完全变色变软后,撒少许鸡精,炒匀后关火

以下是水煮冬苋菜的一种常见做法:

 

水煮冬苋菜做法一:

 

1. 准备食材:准备适量的豆豉、食用盐、新鲜的冬苋菜、食用油。

2. 处理冬苋菜:将冬苋菜提前用盐水浸泡,以消灭表面的细菌与药物残留,并保持其色泽。

3. 炒制豆豉:在炒锅中放油加热,把豆豉入锅炒香。

4. 煮冬苋菜:炒好豆豉后加清水烧开,把锅中的豆豉全部压散,再把冬苋菜入锅煮熟,最后加适量麻油调味即可。

 

水煮冬苋菜的做法可以根据个人口味进行调整,比如喜欢吃辣的人可以加入少量辣椒油。同时,你也可以尝试其他做法,以找到最适合自己的口味。

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