莴笋炒鸡蛋木耳的做法(莴笋木耳炒鸡肉的做法)
主要食材
莴笋
200克
鸡蛋
3个
??辅助食材
大蒜
3瓣
小米椒
5克
莴笋炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1?
准备食材:莴笋200克、鸡蛋3个、盐1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙,蒜3瓣、小米椒5克。
步骤 2?
莴笋洗净切片。
步骤 3?
蒜切片。
步骤 4?
小米椒切圈。
步骤 5?
鸡蛋打入碗中搅散备用。
步骤 6?
起锅倒油,油热倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤 7?
然后另起锅倒油,油热加入蒜、小米椒爆香。
步骤 8?
接着加入莴笋、生抽、料酒,再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
步骤 9?
接下来加入盐、鸡精调味。
步骤 10?
最后淋入香油即可。
原料:莴苣 (若干),鸡蛋 (两个),葱花 (少许),食用油 少许,食用盐 少许
方法:
1、取鸡蛋2个,打碎搅拌,备用。
?2、将莴苣去叶,让后将颈部切片,装盘备用。
3、锅中倒油,加热,将打碎的鸡蛋倒入锅中,炒成鸡蛋块,一分钟后出锅,无需放盐。
4、洗锅后,重新放入食用油少许,放入切碎的葱花炝锅,然后将准备好的莴苣片放入热锅中翻炒
5、翻炒一会后,将准备好的鸡蛋块倒入锅内继续翻炒
6、反复翻炒几分钟后,待莴苣熟了之后,根据个人口味加入少许食用盐后,即可出锅了
1/6 莴笋洗净后切丝备用。
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2/6 红椒洗净后切丝备用。
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3/6 鸡蛋打散。
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4/6 油锅内放入适量油,油热后加入鸡蛋炒匀,盛出备用。
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5/6 锅内留少许油,放入莴笋丝,红椒丝,翻炒片刻。
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6/6 最后放入鸡蛋,加少许清水,盐,鸡精一起翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。